柿餅、柿子都是中秋時的應節(jié)食品，但是多吃會傷身。近日，香港一專科醫(yī)生說，曾有一名女病人一次連皮吃下近四個柿餅，一周后出現(xiàn)像懷有近八個月身孕的肚脹及連續(xù)嘔吐情況，檢查后證實是因柿餅皮產(chǎn)生腸胃結石導致急性腸塞，又叫“柿石病”，需進行剖腹手術。現(xiàn)在正是柿子上市的時候，愛吃柿子的人切莫多食。
【疑問】吃柿子會得結石病？
秋季是柿子成熟的季節(jié)，在鄭州的大街小巷，經(jīng)常可以看到一些賣水果的，推著滿車金燦燦的柿子沿街售賣。價錢也不貴，幾塊錢就可以買上一大兜，香甜可口的柿子誘惑著人們的胃。
柿子不但好吃還含有豐富的纖維素、鈣、維生素C、胡蘿卜素、糖、蛋白質(zhì)及鐵、碘等微量元素，補充身體所需。柿子性味甘澀、微寒無毒，可清熱潤燥、化痰止咳，主治咳嗽、煩熱口渴、吐血和口瘡等病癥。李時珍在《本草綱目》中說：“柿乃脾血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾、澀腸、治咳、止血之功效。”
柿子好吃但不是對人人都有益。近日，愛吃柿子的周女士打來電話問：“我聽說吃柿子會得胃結石，是真的嗎？我愛吃柿子，有時候吃得多了，胃部會有一些不適癥狀，這是不是胃結石？”“大量、過度食用柿子，可以形成柿石病，但是并不常見。”鄭州市第五人民醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師馬應杰說，“無論吃什么東西都不應該過量，過量就會加重腸胃負擔。”
【專家】秋季是柿石病高發(fā)期
“柿子高產(chǎn)的地方的人和特別愛吃柿子的人，有可能得柿石病。臨床上見過這樣的病人。”鄭州市第三人民醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師黃書亮說。
黃書亮介紹，柿石是胃結石中最常見的一種，去年秋天他就接診過這樣的患者，很多人因空腹或一下子吃太多的柿子而引發(fā)“柿石”。一般在柿子快下市的季節(jié)，是“柿石病”的高發(fā)季節(jié)。“柿子里面含有鞣酸與果膠，遇到胃酸后發(fā)生凝結，和胃內(nèi)脫落的上皮、黏液及食物殘渣，特別是纖維素膠合在一起就形成柿石。”黃書亮說。
胃石開始時很小，一旦形成了一顆“核心”，又不能從胃中排出，胃石就可能像滾雪球似的越滾越大，容易造成人胃黏膜的糜爛、潰瘍，甚至出血。患病后，常有劇烈的腹痛、惡心、嘔吐、厭食等癥狀。
【提醒】老年人更要少吃柿子
黃書亮說，從臨床看，年齡偏大的人，消化功能減退，多食易得柿石病。空腹也不要多吃柿子。
有的人覺得吃柿子的時候帶柿子皮吃更有味道，其實這種吃法不科學。因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃結石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
此外，柿子不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃，中醫(yī)學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，形成胃結石。