課程3
加餐食品紅黑榜
生活小片段：依依2歲了，是個標準的“甜蜜”寶寶！每次加餐，她都喜歡吃糖果或奶油蛋糕。媽媽覺得這些食物對補充熱量很有幫助，于是就答應她“只吃一點點”！可她卻不管三七二十一，一直吃到吃不動為止。
營養學家如是說：在寶寶2歲以后，運動量明顯增加。一運動就消耗能量，為了補充能量，寶寶提出要吃糖果是很自然的需求。作為父母，沒必要一聽到寶寶要吃糖就覺得如臨大敵。但是，一定要遵循適量的原則。吃糖果過多不僅會損害寶寶的牙齒，而且還會影響寶寶的食欲，時間長了，還會造成營養不良。因為傳統的糖果、糕點主要是由糖、油、面粉制成的，其主要營養成分是糖類，熱量較高，而蛋白質等其他營養素卻很少。所以，要盡量把寶寶的加餐變得更為合理和豐富。每次選擇一兩種食品即可，且要經常變換花樣。
課程4
入園寶寶加餐方案
生活小片段：亮亮已經是幼兒園中班的小朋友了。每次亮亮從幼兒園回來，奶奶都會直接把孫子接回家，給小家伙再補充一頓“營養餐”。豐富程度絕不亞于幼兒園的晚餐。
營養學家如是說：雖然我們前面提到一定要像對待正餐一樣對待加餐，但是，千萬不要因此而把加餐和正餐混為一談。另外，還要注意加餐和正餐的時間間隔，如果時間間隔得太近，看到再好吃的飯菜，寶寶也會沒有胃口；或者聰明的寶寶可能會在幼兒園不好好用餐，等著回家吃。實際上，這一定程度上破壞了寶寶的飲食規律，而且也沒有起到加餐的作用。所以，若要給孩子加餐，可選擇面包、餅干等一些便于消化的食物。這樣既能補充孩子的營養需求，又不至于讓寶寶吃得太多。
課程5
加餐要像正餐一樣吃
生活小片段：雯雯媽媽一直很重視寶寶飲食習慣的培養。一日三餐，雯雯都會和家人一起坐到桌前進餐。但是，在給雯雯加餐的時候，不但開著電視機，而且有時候小家伙連手都沒洗就抓餅干吃。雯雯媽媽的觀點是：加餐就是應該像零食一樣，隨便吃。
營養學家如是說：也許對成人來說，加餐只是一種消遣，而對于寶寶來說，這可是他“一日五餐”或“一日六餐”中的一餐，加餐應該像吃正餐一樣，要養成先洗手，坐下來專心吃的習慣，不要讓寶寶邊玩邊吃，這樣既不衛生，又分散注意力，影響消化液的分泌。如果是在幼兒園，很多孩子一起吃，還能產生一種愉快的氛圍，有利于消化液的分泌，同時讓孩子學會分享。