家長(zhǎng)愛(ài)給孩子買(mǎi)糖果、巧克力或果汁飲料等甜東西吃。其實(shí)，給小孩多吃糖類(lèi)食品對(duì)身體害多益少，尤其在空腹時(shí)更會(huì)影響機(jī)體正常新陳代謝功能。
據(jù)英國(guó)著名生理學(xué)家哈丁博士的專(zhuān)題研究表明，空腹時(shí)吃糖類(lèi)食品會(huì)妨礙機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收利用。因?yàn)椋菚?huì)與蛋白質(zhì)結(jié)合，改變蛋白質(zhì)原來(lái)的分子結(jié)構(gòu)，成為蛋白質(zhì)的聚糖物質(zhì)，使其原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大減低。
蛋白質(zhì)乃人類(lèi)生命活動(dòng)所必需的基礎(chǔ)物質(zhì)，也是人體細(xì)胞的主要組成部分。減少或降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的利用，當(dāng)然也就嚴(yán)重影響了孩子正常的生長(zhǎng)發(fā)育。