南瓜，又名番瓜、飯瓜、倭瓜、好瓜、金瓜、窩瓜、老面瓜，原產(chǎn)秘魯，18世紀傳入我國。南瓜含有葫蘆巴堿、腺嘌呤、瓜氨酸、亞麻仁酸、天門冬素、維生素B、C、E以及鈣、磷、鐵、銅、鉀、鎂、鈷、鋅等，尤其是胡蘿卜素含量居瓜類之首。《滇南本草》載：南瓜性溫、味甘，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣、化痰排膿、驅(qū)散蟲、治咳等，并認為能“橫行經(jīng)絡，利小便”。《本草綱目》稱南瓜能“補中益氣”。清代名醫(yī)陳修園說“南瓜為補血之妙品”，常吃南瓜，可使大便暢通，肌膚豐美，尤其是對女性有美容作用。中醫(yī)認為，南瓜有消炎、止痛、解毒、養(yǎng)心補肺等功效。《中國藥膳學》載，用南瓜煮牛肉，加服六味地黃湯，能治肺癰。
便秘南瓜500克，早、晚分兩次與豆腐烹食。
胃病南瓜500克，粳米60克，共煮粥食。此方有促進肝臟、腎臟細胞的再生作用。適治胃病及十二指腸潰瘍。
哮喘①南瓜750克，麥芽糖250克，姜汁50克。將南瓜去子切塊，加水煮至爛熟，再加入麥芽糖和姜汁，以文火熬成膏，每日早、晚各吃150克。此方適用于寒熱痰喘性哮喘。②南瓜1個(500克左右)，蜂蜜60克，冰糖30克。先在南瓜頂部開口，挖去部分瓜瓤，放入蜂蜜、冰糖，蓋好后放入盤里蒸熟。每日早、晚各服1次，連服7天。
高血壓南瓜250克，煮湯，飲湯食瓜，早、晚各1次，連食1個月，以后可間歇食用。
燒燙傷①鮮南瓜瓤，貼患處，用紗布包扎，每日換藥1次。②南瓜肉和南瓜瓤，搗成糊狀，敷傷處，每日換藥2次。燙傷或輕度燒傷，一般3天可愈。③南瓜汁、撲硝(研末)各適量，調(diào)勻敷傷處。
扁平疣 嫩南瓜1個，用針刺幾個孔，將從孔中流出的汁液收集備用。將患處洗凈，取南瓜汁液涂患處，每日2次。一般3—4日后疣體會自行脫落，不留痕跡。
扁桃體炎南瓜200克，金銀花30克，甘草6克，水煎服，每日服2次。
慢性支氣管炎南瓜500克，紅糖適量，加水煮爛，食瓜喝湯。
胸膜炎、肋間神經(jīng)痛南瓜煮熟，攤于布上，敷貼患處，可消炎止痛。