南瓜,又名番瓜、飯瓜、倭瓜、好瓜、金瓜、窩瓜、老面瓜,原產(chǎn)秘魯,18世紀傳入我國。南瓜含有葫蘆巴堿、腺嘌呤、瓜氨酸、亞麻仁酸、天門冬素、維生素B、C、E以及鈣、磷、鐵、銅、鉀、鎂、鈷、鋅等,尤其是胡蘿卜素含量居瓜類之首。《滇南本草》載:南瓜性溫、味甘,入脾、胃二經(jīng),能潤肺益氣、化痰排膿、驅(qū)散蟲、治咳等,并認為能“橫行經(jīng)絡,利小便”。《本草綱目》稱南瓜能“補中益氣”。清代名醫(yī)陳修園說“南瓜為補血之妙品”,常吃南瓜,可使大便暢通,肌膚豐美,尤其是對女性有美容作用。中醫(yī)認為,南瓜有消炎、止痛、解毒、養(yǎng)心補肺等功效。《中國藥膳學》載,用南瓜煮牛肉,加服六味地黃湯,能治肺癰。
便秘南瓜500克,早、晚分兩次與豆腐烹食。
胃病南瓜500克,粳米60克,共煮粥食。此方有促進肝臟、腎臟細胞的再生作用。適治胃病及十二指腸潰瘍。
哮喘①南瓜750克,麥芽糖250克,姜汁50克。將南瓜去子切塊,加水煮至爛熟,再加入麥芽糖和姜汁,以文火熬成膏,每日早、晚各吃150克。此方適用于寒熱痰喘性哮喘。②南瓜1個(500克左右),蜂蜜60克,冰糖30克。先在南瓜頂部開口,挖去部分瓜瓤,放入蜂蜜、冰糖,蓋好后放入盤里蒸熟。每日早、晚各服1次,連服7天。
高血壓南瓜250克,煮湯,飲湯食瓜,早、晚各1次,連食1個月,以后可間歇食用。
燒燙傷①鮮南瓜瓤,貼患處,用紗布包扎,每日換藥1次。②南瓜肉和南瓜瓤,搗成糊狀,敷傷處,每日換藥2次。燙傷或輕度燒傷,一般3天可愈。③南瓜汁、撲硝(研末)各適量,調(diào)勻敷傷處。
扁平疣 嫩南瓜1個,用針刺幾個孔,將從孔中流出的汁液收集備用。將患處洗凈,取南瓜汁液涂患處,每日2次。一般3—4日后疣體會自行脫落,不留痕跡。
扁桃體炎南瓜200克,金銀花30克,甘草6克,水煎服,每日服2次。
慢性支氣管炎南瓜500克,紅糖適量,加水煮爛,食瓜喝湯。
胸膜炎、肋間神經(jīng)痛南瓜煮熟,攤于布上,敷貼患處,可消炎止痛。