小兒脂肪肝常見的病因有：高脂肪低蛋白飲食，偏食、厭食或飲食內缺乏B族維生素，尤其是維生素B1缺乏。
目前，小兒脂肪肝最常見的病因就是飲食不合理，即營養過剩造成過度肥胖的兒童而出現脂肪肝，過度肥胖的兒童有20—30患有不同程度的脂肪肝。調查還發現，凡過度肥胖兒65—80%喜肉食，更易導致脂肪肝。
治療兒童脂肪肝，應合理調整飲食、加強體育鍛煉為主。在膳食結構中應特別注意以下幾個問題：在日常飲食中，要注意飲食結構的合理性，多食牛奶、魚類、豆制品等含蛋白質高的物質，盡量少攝取豬肉、牛肉食物，以保護和促使已損傷肝細胞恢復和再生。(1)限制飲食的總熱量，主要控制脂肪和糖類的攝入，因為當這些營養物質超過熱量和代謝需要時，就會變成脂肪貯存。(2)應注意調節供給足量的維生素，尤其是維生素B族和維生素C，多吃含糖量低的新鮮蔬菜、瓜果，如芹菜、菠菜、小白菜、黃瓜、冬瓜、竹筍、蕃茄等。對其他病引起的脂肝肪，在尋找和消除病因的同時，多注意飲食結構改善，保證合理營養及熱量等。