原材料：黃牛肉250克，母雞肉60克，老姜、花椒、紹酒、精鹽、味精、橄欖油各適量。
制作過程：
1、黃牛肉剁塊，冷水漂半小時，汆水；母雞肉剁塊，汆水。
2、沙鍋中放入牛肉塊、雞肉塊，加老姜、紹酒、精鹽、花椒、清水大火燒開，撇去浮沫，轉小火煲至牛肉酥爛，加入味精，淋上橄欖油即成。
營養師友情提示：
本品湯清味醇，營養豐富，富含優質蛋白質，有補脾胃、益氣血、強筋骨作用，是孕晚期孕婦加強體力的上好食物補充。