近年來，蘆薈備受青睞，蘆薈酸奶、蘆薈護膚品等成了養顏美容佳品，還有一些飯店將蘆薈搬上餐桌。
蘆薈是原產非洲的百合科植物，目前最常見的有兩種蘆薈，一種是在一般家庭常栽培的劍蘆薈，它對消化不良、食欲不振有效。另一種是只將葉肉的汁進行加工銷售的扁蘆薈，對胃酸過多，胃、十二指腸潰瘍等癥狀有效。蘆薈因此被譽為“可取代醫生”的藥物。
然而，“是藥三分毒”，中國食品科學技術學會提供的資料顯示，準媽媽若飲用蘆薈汁，會導致骨盆出血，甚至造成流產。對于生產后的女性，蘆薈的成分混入乳汁，會刺激孩子，引起下痢。蘆薈本身就含有一定的毒素，中毒劑量為9～15克。大家一般可能會在食用后8～12小時內出現惡心、嘔吐、劇烈腹痛、腹瀉、出血性胃炎等中毒反應。
食品衛生監督部門提醒，蘆薈有一定毒性，未經衛生部門批準，一律不準用蘆薈作食品原料。而消費者最好在醫生指導下飲用蘆薈汁，以保證安全。