新發現:唾液酸，對促進胎兒腦部發育至關重要！
諸位望子成龍的媽媽們，對于您來說，唾液酸(SA)也許還只是一個陌生的名字！但這個陌生而微妙的元素，卻與DHA(即二十二碳六烯酸，能增強記憶，提高智力)一樣，對您寶寶的腦部發育起著不可忽視的作用！不要小瞧！
現在，就讓一直關注孕育科學與健康的安滿，從專業的角度，來為您揭開唾液酸(SA)的神秘面紗！
何謂“唾液酸”？
唾液酸(SA)，學名叫作“N-乙�；窠洶彼帷保且环N天然存在的碳水化合物。
它最初由頜下腺粘蛋白中分離而出，也因此而得名。唾液酸通常以低聚糖，糖脂或者糖蛋白的形式存在。人體中，腦的唾液酸含量最高。腦灰質中的唾液酸含量是肝、肺等內臟器官的15倍。唾液酸的主要食物來源是母乳，也存在于牛奶、雞蛋和奶酪中。
“唾液酸”有多重要？
在醫學中，含有唾液酸的糖脂叫做神經節苷脂，它在大腦和神經系統的產生和發育中發揮非常重要的作用。同時，動物實驗研究表明，神經節苷脂水平的降低與早期營養不良和學習能力降低有關，而補充唾液酸可以提高動物的學習行為。足夠的唾液酸供應對于低出生體重兒腦功能的正常發育可能尤其重要。嬰兒出生后，母乳中的唾液酸對于保證他們的正常發育至關重要。調查顯示，分娩后母親體內唾液酸水平隨著時間的推移成下降趨勢。因此，在孕期及孕后持續攝入足量唾液酸，可以幫助維持體內的唾液酸水平。不僅如此，唾液酸的含量還與DHA的含量有著明顯的相關性，這表明它極有可能與嬰兒的腦結構和腦功能發育有關，可能兩者都對早期腦發育有益。
如何為寶寶補充足量“唾液酸”？
研究表明，人腦發育的黃金期是在妊娠至2歲。這個階段是腦細胞數量調整、體積增大、功能完善、神經聯結網絡形成的關鍵時期。
因此，聰明的媽媽自然會在孕期就注意攝入足量的唾液酸。而在寶寶誕生后，母乳則是為寶寶補充唾液酸的有效途徑，因為每毫升母乳中含有約0.3-1.5毫克的唾液酸。事實上，所有哺乳動物，包括人類，都能夠自行由肝臟合成唾液酸。然而，新生兒的肝臟發育尚不成熟，加上大腦快速生長發育的需要，可能自身合成的唾液酸很有限，對早產兒尤其如此。因此，母乳中的唾液酸對于保證嬰兒正常的生長發育至關重要。
澳大利亞的研究者發現，母乳喂養的嬰兒與配方奶喂養的嬰兒相比，其額葉皮質中唾液酸的濃度更高。而這可能促進突觸的形成，幫助寶寶的記憶力形成更加穩定的結構基礎，并加強神經系統的發育。