黃酒蒸蝦
原料:
鮮蝦500 克,黃酒、蔥、姜、鹽、味精適量。
做法:
1. 蔥洗凈,切成蔥花,姜去皮、洗凈、切成細(xì)絲待用。
2. 蝦洗凈,剪去須腳,將水分瀝干,再把黃酒、鹽、姜絲、蔥花、味精加少許水一同放入大碗中,上籠蒸15 分鐘即可食用。
功效提示:此菜含有大量的鈣,還含有磷、鐵、蛋白質(zhì)等。能夠幫助產(chǎn)后新媽媽補(bǔ)充鈣質(zhì),對(duì)產(chǎn)后通乳也有一定功效。
南瓜蒸肉
原料:
南瓜1 個(gè),五花豬肉400 克,黃酒、醬油、紅糖、老湯、蔥、姜、花椒粉、食用油、味精適量。
做法:
1. 將南瓜表面切成一個(gè)方形切口, 將里面的瓤挖干凈,待用。
2. 將五花肉洗干凈,切成薄片,蔥、姜切成末,待用。
3. 把黃酒、花椒粉、蔥姜末、醬油、紅糖、老湯、食用油、味精一起調(diào)好放入南瓜內(nèi),再將洗干凈的五花肉放入南瓜內(nèi),將南瓜放在盤上,上籠蒸熟即可。
功效提示: 此菜豐富的鈣、磷、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)素,還含有蛋白質(zhì)、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)產(chǎn)后新媽媽補(bǔ)充鈣質(zhì),預(yù)防貧血有很好的效果。