喝牛奶到底有沒有害？日前，臺灣學(xué)者林光常在多個場合表示，牛奶會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、缺鈣、過敏等疾病。昨日，廣東省奶協(xié)副會長王丁棉向林光常的“牛奶有害論”叫板，他認(rèn)為，懷疑牛奶毫無必要，擔(dān)心牛奶致病是“杞人憂天”。
林光常，臺灣高雄人，先后在美國多所大學(xué)進修，并獲得美國環(huán)球大學(xué)東方醫(yī)學(xué)研究所博士學(xué)位。其著有《無毒一身輕》一書，書中多次提及牛奶導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、牛奶不是給人是給小牛喝的、以及牛奶致過敏等牛奶有害論。此外，林光常分別到過深圳、長沙、等城市巡回演講，多次闡述牛奶有害論。
近期，新浪網(wǎng)向1200人做出對“林光常健康概念”的問卷調(diào)查表明，被調(diào)查者中占78％的人同意林光常的“牛奶有害論”的觀點。居民的不信任很快導(dǎo)致沈陽、長沙一些地區(qū)的牛奶市場受到了沖擊。
昨日，廣東奶協(xié)副會長王丁棉向本報表示，他不認(rèn)可林光常的觀點，甚至建議有關(guān)部門制止林光常繼續(xù)宣傳牛奶有害論。
王丁棉稱，牛奶的健康之爭早已有之，20世紀(jì)四五十年代時國際上就討論過，當(dāng)時牛奶會損害人體健康的論調(diào)被否決。王丁棉一一駁斥林光常博士三大觀點后提出，如果讓牛奶有害論傳播下去，中國奶業(yè)將遭到滅頂之災(zāi)、奶農(nóng)和奶企也無法生存，有關(guān)部門必須“管一管了”。
除了王丁棉，不少專家也對牛奶有害論持相反觀點。如衛(wèi)生部健康教育首席專家、全國心血管病防治科研領(lǐng)導(dǎo)小組副組長洪昭光教授就表示，牛奶營養(yǎng)豐富，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)接近母乳，其營養(yǎng)成分是中國人體內(nèi)最缺的營養(yǎng)素。中國人應(yīng)該“每天一袋牛奶”。
牛奶是否有害
林光常PK王丁棉
牛奶導(dǎo)致骨質(zhì)疏松：經(jīng)科學(xué)測試，牛奶中的鈣含量很高，是自然界中最好的鈣源之一。而骨質(zhì)疏松癥也取決于人體對鈣的吸收和保持能力的強弱。
牛奶導(dǎo)致過敏：人的皮膚過敏，其來源及渠道與方式多種多樣。對牛奶過敏者，太多為嬰幼兒，但是發(fā)生率通常為3—7%；在成年人當(dāng)中，因飲用牛奶皮膚過敏者，其發(fā)生概率更低，一般不到萬分之一。
東方人不適合喝牛奶：人們飲用酸牛奶和脫乳糖的奶產(chǎn)品或可慢慢適應(yīng)，不存在“人種學(xué)”之說。