市面嬰幼兒奶粉有欺騙嫌疑，未標(biāo)明DHA和AA保值期末所剩量專家稱市面嬰幼兒奶粉有欺騙嫌疑。
近年來三鹿、完達山等國內(nèi)乳品企業(yè)紛紛發(fā)力高端嬰幼兒奶粉市場，惠氏、美贊臣、雅培、雀巢、多美滋等牢牢占據(jù)該領(lǐng)域大部分市場份額的跨國奶粉巨頭也動作頻頻，各大品牌在嬰幼兒奶粉市場的爭奪上“火藥味”十足。
隨著“促進腦部發(fā)育”這個話題在業(yè)內(nèi)受到熱捧，添加DHA、AA、膽堿等促進嬰幼兒腦部發(fā)育的營養(yǎng)元素?zé)o疑成了各大外資品牌和國內(nèi)某些大品牌爭奪市場的“法寶”。
但市面上各種的嬰幼兒奶粉DHA和AA添加量相差甚遠，究竟在奶粉中應(yīng)加入多少DHA和AA才最利于嬰幼兒腦部發(fā)育？對此類問題，專家指出，在國內(nèi)由于缺乏衡量嬰兒體內(nèi)DHA和AA狀況的良好指標(biāo)和缺乏足夠的臨床試驗數(shù)據(jù)而未能做出定論。
記者調(diào)查：營養(yǎng)元素只有推薦量各品牌間添加差異大
近日記者對比了市面上各種添加了DHA和AA的奶粉，發(fā)現(xiàn)即使是同一時間段的奶粉，每100克奶粉中其DHA和AA的含量都是不盡相同的，有些甚至相差甚遠。
對此，廣東工業(yè)大學(xué)輕工化工學(xué)院食品科學(xué)與生物工程系吳克剛副教授分析說：“2000年我國推薦AA和DHA在嬰兒配方奶粉中添加量分別是1.6～2.6g/kg和0.4～1.8g/kg.現(xiàn)在國外幾個大的嬰幼兒奶粉品牌基本能按國家的推薦量添加。”
記者在采訪國外幾個跨國奶粉巨頭相關(guān)負責(zé)人時了解到，惠氏、雀巢等企業(yè)在國內(nèi)的產(chǎn)品中的添加量都嚴格參照我國給出的推薦數(shù)據(jù)。
但吳副教授同時指出，目前DHA和AA的添加仍存在另一個問題，即雖然國家推薦添加數(shù)值尚算合理，如果外資品牌和國內(nèi)品牌都能自覺按照國家推薦的量來添加，那是最好的。但是因為該標(biāo)準(zhǔn)并非強制性標(biāo)準(zhǔn)，若廠家不按照它來添加，也不能因此斷定說它的產(chǎn)品不合格。
對此，廣東省奶業(yè)協(xié)會副會長王丁棉卻認為，市面上各個嬰幼兒奶粉添加這兩種營養(yǎng)元素差別較大，最核心的原因是沒有一個量的標(biāo)準(zhǔn)作為規(guī)范。
標(biāo)準(zhǔn)缺失：確定添加的量度成關(guān)注焦點
據(jù)了解，我國嬰幼兒食品行業(yè)的國家標(biāo)準(zhǔn)——《嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補充谷粉通用技術(shù)條件》中，對“腦部發(fā)育”方面暫無細致的規(guī)定。比如，DHA和ARA作為促進嬰幼兒腦部發(fā)育的關(guān)鍵元素，在國家標(biāo)準(zhǔn)也沒有明確的規(guī)定。
同時在國標(biāo)《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB14880)中，雖對在嬰幼兒配方奶粉中DHA和AA的添加量都作了規(guī)范(DHA:0.4～1.8g/kg；AA：1.6～2.6g/kg)。然而有關(guān)專家認為，這并非是一個強制性的標(biāo)準(zhǔn)，國家只是對添加量的一個推薦數(shù)值。“在嬰幼兒配方奶粉中添加多少的AA和DHA才是最佳的量，目前國家仍沒有一個統(tǒng)一的說法。”王丁棉在接受記者采訪時表示。
“量度的問題是近兩年國際乳業(yè)對促進腦部發(fā)育的營養(yǎng)元素關(guān)注的焦點之一。”王丁棉告訴記者，在今年7月在北京召開第四屆國際乳業(yè)發(fā)展前沿高峰論壇上，來自美國、南韓、荷蘭等多個國家的食品營養(yǎng)方面的專家都在大會上提出了添加促進嬰幼兒腦部發(fā)育的營養(yǎng)元素要有一個量度，以讓企業(yè)在統(tǒng)一的準(zhǔn)則下進行生產(chǎn)。