“家長(zhǎng)不要過于限制孩子吃‘糖’。”專家的觀點(diǎn)相信會(huì)讓孩子們興奮起來。
糖尤其是葡萄糖其實(shí)是支持大腦正常運(yùn)轉(zhuǎn)的唯一能源，兒童青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育旺盛時(shí)期，新陳代謝的速度快，能量相對(duì)需要量比成人要多。河北科技大學(xué)食品科學(xué)與工程系主任陳輝教授特別指出，這里說的“糖”的概念非常廣，包括多糖、雙糖、單糖等。谷物中的淀粉、一些豆類中的淀粉、水果中的糖分、糖制品都屬于這個(gè)范疇。
對(duì)于有些處于學(xué)習(xí)期間的少年兒童來說，還存在早餐安排不科學(xué)、食品種類單一、營(yíng)養(yǎng)成分不均衡的現(xiàn)象，這樣就無法滿足一上午的大腦運(yùn)轉(zhuǎn)的能量消耗。因此，在課間的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充一些食品，以保證大腦的正常運(yùn)轉(zhuǎn)所需的能量。原則是課間食物體積不宜過大、品種過多，以免影響午餐的進(jìn)食，一塊面點(diǎn)、一塊奶糖就可以了。
陳教授建議，家長(zhǎng)只要科學(xué)地掌握“適量”這個(gè)“度”，完全可以較為輕松地對(duì)待孩子吃糖的問題，與其費(fèi)勁地阻擋孩子吃糖，不如讓他吃上一兩塊，同時(shí)讓孩子養(yǎng)成吃糖后漱口的好習(xí)慣。另外，專家不主張孩子吃糖時(shí)間太長(zhǎng)，不要連續(xù)吃，比如棒棒糖，因?yàn)槌缘臅r(shí)間越長(zhǎng)，口腔內(nèi)微生物就一直處于活躍狀態(tài)，利用糖分產(chǎn)酸越多，更容易形成齲齒；吃飯前后、睡覺前不吃甜食；避免給兒童空腹吃糖果類東西。