想喝飲料時(shí)，應(yīng)優(yōu)先選擇不含或少含能量的飲料。健康膳食不應(yīng)依賴飲料來提供能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。對(duì)正常人來說，飲用水是各類飲料的上乘之選。夏天戶外活動(dòng)結(jié)束后，不宜立即喝水，應(yīng)稍作休息再喝；一次不要喝太多，宜少量多次、慢慢喝。吃飯時(shí)不易喝水，否則會(huì)影響食物的消化。
避免空腹喝牛奶，在喝牛奶時(shí)吃少許干點(diǎn)，可延長(zhǎng)牛奶在胃腸內(nèi)的停留時(shí)間，有利消化、吸收。喝牛奶后不能馬上喝茶，否則會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化。
喝濃咖啡，丟失水分
咖啡中的咖啡因，含量比茶要高得多，每日攝入超過400毫克的咖啡因(約4-5杯)，將增加心臟病、高血壓、骨質(zhì)疏松和高膽固醇血癥患病的危險(xiǎn)性，故應(yīng)限制咖啡因的攝入量，特別是孕婦、乳母和兒童。咖啡喝得太濃，會(huì)引起大量排尿、水分丟失，故喝咖啡不等于喝水，仍需每天補(bǔ)充足夠的水。
夏天，多喝幾杯不太濃的綠茶、菊花茶、茉莉花茶或苦丁茶等，具有一定的清熱解暑、去火降燥、生津止渴的效果。而茶飲料則是以茶葉的提取液或濃縮液、速溶茶粉及其他添加劑加工制成，雖方便、爽口，但成分不等同于茶，所以不能完全替代茶。
乳酸飲料，不如酸奶
按照乳品行業(yè)規(guī)定，每100克酸奶中蛋白質(zhì)含量應(yīng)≥2.9克，而乳酸飲料的蛋白質(zhì)含量只有1克左右，僅含有5左右的乳成分，其中乳酸菌量也很少，而含糖量卻較高。所以乳酸飲料只是一種飲料而不能算是乳制品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低很多。而且，酸奶中活的乳酸桿菌、雙歧桿菌等有利于維護(hù)腸功能和健康。酸奶適合于喝牛奶易腹脹、腹瀉的人。
國(guó)外乳酸飲料與乳酸菌飲料有著嚴(yán)格區(qū)分：乳酸飲料是以鮮牛乳或乳制品為原料，加入水、糖液、酸味劑等調(diào)制而成，產(chǎn)品經(jīng)過滅菌處理。乳酸菌飲料則是以鮮乳或乳制品為原料經(jīng)發(fā)酵，添加水和增稠劑等輔料加工制成，活菌型的乳酸菌飲料中含有一些活的乳酸菌。
果汁飲料包括純果汁和含果汁飲料兩類。純果汁是將水果、蔬菜加工制成未經(jīng)發(fā)酵的汁液，保持原果肉的色澤和風(fēng)味，水果中原有維生素類物質(zhì)未被破壞。含果汁飲料則是在果汁中添加水、糖液、酸味劑等成分調(diào)制而成。部分果汁飲料中的糖含量較高，不利于體重和血糖的控制以及口腔衛(wèi)生。
碳酸飲料，沒有營(yíng)養(yǎng)
碳酸飲料是充入二氧化碳?xì)怏w的一種軟飲料，俗稱汽水。主要成分為糖，除提供能量外，幾乎無其他營(yíng)養(yǎng)成分。由于喝碳酸飲料能通過蒸發(fā)帶走體內(nèi)部分熱量，起到降溫作用，故讓人感覺非常爽口。但長(zhǎng)期大量飲用碳酸飲料，會(huì)對(duì)消化和骨骼系統(tǒng)造成傷害。碳酸飲料中的二氧化碳除了容易引起腹脹、影響食欲外，在抑制飲料中細(xì)菌的同時(shí)，對(duì)駐扎在腸道內(nèi)的有益菌也會(huì)產(chǎn)生一定抑制作用，從而易造成胃腸功能紊亂。
含咖啡因的碳酸飲料能使人大腦興奮、呼吸加快、心率加快，因此，夏天能耗增加、休息不好、經(jīng)常失眠的人和兒童不宜飲用。碳酸飲料含糖量相當(dāng)高，是引起肥胖的一個(gè)重要因素，而且增加孩子齲齒發(fā)生的可能性。
即使選擇無糖型碳酸飲料，其酸性仍然很強(qiáng)，同樣能引起齒質(zhì)腐損。此外，大多數(shù)碳酸飲料都含磷酸，大量磷的攝入會(huì)影響鈣的吸收，引起鈣、磷比例失調(diào)，從而造成骨骼發(fā)育緩慢、骨質(zhì)疏松。資料顯示，經(jīng)常大量喝碳酸飲料的青少年，發(fā)生骨折的危險(xiǎn)是其他青少年的3倍。因此，世界衛(wèi)生組織早就把碳酸飲料納入垃圾食品之列。
飲料有利弊
飲料是一種用于補(bǔ)充水分和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的液體食物，但一般不包括用餐時(shí)喝的湯以及用于減肥的液體替代食物。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，有些飲料多喝不利健康，會(huì)引起肥胖、影響骨骼和牙齒健康。美國(guó)的一項(xiàng)調(diào)查顯示，全美約有900萬(wàn)6-19歲的年輕人體重超標(biāo)，這與學(xué)校里的自動(dòng)販賣機(jī)毫無限制地銷售汽水等各種高糖高熱量飲料密切相關(guān)。在我國(guó)，肥胖兒童已占兒童總數(shù)10，并且以每年8的速度遞增。飲食結(jié)構(gòu)變化、高糖高熱量飲料激增，是不容忽視的因素。因此，為了健康，要合理飲用飲料。