這里提供給您一種簡單的判斷方式：由于胡蘿卜素黃皮癥是因為β-胡蘿卜素升高而形成的，這種黃并不會在鞏膜上著色；至于黃疸是因為膽紅素升高而形成的黃，這種黃色是會在鞏膜上著色。
吃太少，變夜盲寶寶
β-胡蘿卜素是維生素A的前驅物，它會轉變為維生素A，而維生素A和蛋白質結合可形成視蛋白在視覺上扮演重要的角色，一旦缺乏胡蘿卜素會導致夜盲甚至全盲的嚴重后果，這點在小朋友身上更為明顯。
南瓜的正確食量
給孩子食用南瓜，每天不要超過一頓主食的量即可。
南瓜食譜
下面就為大家介紹幾款專門為小寶寶打造的南瓜食品。
★南瓜拌飯(適合6-9個月寶寶)
原料：南瓜1片，米50克，白菜葉1片，食鹽、食油和高湯各適量。
制作：
1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。
2、白米洗凈，加湯泡后，放在電飯煲內，待水沸后，加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜糜爛，略加油、鹽調味即成。
★南瓜糊(適合7~12個月寶寶食用)
原料：南瓜150克，糖40克，牛奶250毫升，雞蛋1個。
制法：南瓜蒸熟后，依次加入糖、牛奶、雞蛋，然后煮熟即可。
★南瓜黑米粥(適合周歲以上寶寶食用)
原料：南瓜200克，黑米150克，大棗60克。
制作：
1、南瓜洗凈去柄，切開，取出種子，切片。
2、黑米、大棗洗凈。一起放入鍋內，加水1000毫升。
3、先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米爛即可。