適量攝入脂肪可防孩子發胖
美國科學家近日公布的一項研究結果表明，多吃水果和蔬菜，同時經常適量吃一些富含脂肪的食物以及乳制品是最合理的飲食結構，那些在小時候經常適量吃一些高脂肪食物的孩子，在長大后，反而通常都是最“苗條”的。
研究發現，與那些很少吃乳制品的孩子相比，那些能經常適量吃一些牛奶、酸奶和奶酪的孩子不容易增加體重，因為乳制品所富含的鈣質對負責儲存脂肪的激素有影響。孩子的飲食結構不能與成人的飲食結構相提并論，需要考慮一定的平衡。在他們這個年齡，不僅要提倡多吃水果和蔬菜，也要提倡經常適量地吃一些富含脂肪的食物和乳制品，這種飲食結構已證明對防止成年后發胖有作用。
兒童僅靠鍛煉不足以減肥
英國的一項研究報告表明，學齡前兒童僅靠加強鍛煉不足以防止肥胖，但通過鍛煉可以提高他們的運動技巧，增強他們的自信心，有利于養成良好的習慣。
英國格拉斯哥大學教授約翰·賴利領導的研究小組讓545名肥胖兒童在正常活動之外每周再參加3次運動，每次30分鐘，同時鼓勵他們的父母在家中讓孩子多活動。研究人員分別在半年和1年之后測算了孩子的體重指數，結果發現這一數據并沒有降低。體重指數等于體重的公斤數除以身高度量值的平方，是衡量是否超重的重要指標。