水果的風(fēng)味誘人，是很受歡迎的食物，隨著生活水平的提高，食用量也相應(yīng)上升，但食用時應(yīng)該關(guān)注以下問題。
食療有別 多數(shù)水果性味的偏性較為明顯，根據(jù)個體的體質(zhì)和氣候季節(jié)，因人因時辯證選擇，更有利健康。溫?zé)岬乃虚僮印棥⑻摇堁邸⑿印⒗睢⒉ぬ}、荔枝等，寒涼的如柑、橙、香蕉、杮、西瓜、枇杷、柚等。肝火虛旺者多吃橘子可能流鼻血，宜選擇寒性水果，冬天及脾胃虛寒的人適合吃熱性的水果。
食用禁忌 水果與病種的關(guān)系也很大，對患病或有癥狀的人，必須按照病情選擇合適的水果。口角生瘡、食欲不振、大便硬結(jié)者不宜吃桔子，有高血鉀、便秘、痔瘡者不要食用蘋果、荔枝，胃酸過多、大便溏泄者少吃李子、梨、檸檬，糖尿病患者回避荔枝、蘋果、無花果。
食用時間 一般不把水果作為膳食的必要組成成分，甚至可以看成零食，想吃就吃，隨意性較大，我們習(xí)慣飯后進食，也很合適，并無不妥。食物到了胃里，攪和成食糜，經(jīng)胃酸和酶的作用，進行初步的消化，不會產(chǎn)生對健康不利的變化。