導致脂肪肝的原因很多，而對于孩子來說，最主要的原因是由于肥胖。國內(nèi)有學者調(diào)查發(fā)現(xiàn)：10個“胖墩兒”中就有8個患有脂肪肝，其主要原因是肥胖者血液中含有大量游離脂肪酸，源源不斷地運往肝臟，大大超過了肝臟的運輸代謝能力，引起肝臟脂肪堆積而造成肥胖性脂肪肝。
一般情況下，輕、中度的脂肪肝病情變化緩慢，如及時有效的治療，預(yù)后良好。但如果不積極治療，會發(fā)展成重度脂肪肝，出現(xiàn)黃疸、惡心、嘔吐等肝功能受嚴重損害的癥狀。遷延不愈的脂肪肝有可能發(fā)展成肝硬化。
治療脂肪肝目前尚未有療效確切的良藥，科學合理地調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，配合適當?shù)摹⒊种院愕倪\動可有效控制病情。
首先，合理安排飲食，日熱量供應(yīng)要嚴格控制，而且，食物的搭配上，要禁食純糖類食物，蛋白的供給量要充足，碳水化合物如米飯、饅頭等，每日控制在半斤左右。對于脂肪的攝入，應(yīng)以植物油為主。但如果嚴格限制脂肪的攝入，就會影響到一些脂溶性物質(zhì)，如維生素的吸收，故植物油每日量要控制在30g以內(nèi)。營養(yǎng)要均衡，食物安排要多樣化，多食些豆制品和含有B族維生素的食物，多吃蔬菜、水果、奶制品、豆制品；常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少食肥肉和動物脂肪。
其次，要做到飲食定時定量，尤其要控制晚餐攝入量，以占一日總量的30為宜；進食量與體力活動要平衡，保持大便通暢，保持合適的體重；堅持體力勞動和合理運動，增加肝內(nèi)脂肪的分解和消耗，脂肪含量下降，有利于減輕體重。
第三。飲食要清淡。要少吃鹽，咸的東西吃得越多，就越想吃。少吃那些經(jīng)加工帶有醬汁的食物，這些東西含有豐富的糖、鹽和面粉，它會增加你的熱量。
第四，要改變飲食習慣。一是要減慢吃飯的速度，吃頓飯的時間不少于20分鐘。二是吃完飯后不要立即坐下或趴睡，最好能保持站立姿勢，可以選擇散散步或整理一些東西。如此除了減少脂肪堆積外，還能幫助消化。因為飯后30分鐘內(nèi)，如果保持不動的狀態(tài)，最容易形成腹部脂肪。
第五，多吃有利于降脂減肥的食物。醫(yī)學專家認為，人類日常膳食中存在許多能減去體內(nèi)多余脂肪的有效物質(zhì)，人們在享受美味的同時又能減掉身上多余的脂肪。近幾年，世界上流行的減肥品多是以谷類、海洋類食品為原料，如一些減肥餅干以豆類、谷類、海洋類食品為原料，提取濃縮人體在減肥期間必需的32種營養(yǎng)元素和具有減肥作用的特有纖維成分，通過吸取體內(nèi)過量脂肪，同時調(diào)節(jié)營養(yǎng)失衡。早餐一小包餅干加上一杯酸奶或豆?jié){，既減肥又健康。
此外，還應(yīng)進行運動鍛煉，運動減肥是最為健康的減肥方式，但貴在堅持。要達到有效減肥，就要做到，運動強度應(yīng)達到最大心跳數(shù)的60—90(最大心數(shù)＝200—年齡)；達到強度的標準后，至少需維持15至30分鐘；每周至少三次有效運動：五種有效的有氧運動、慢跑及快走、游泳、騎腳踏車及上下樓梯、有氧舞蹈、打球。
日常生活中增加活動量的方法：不乘電梯、改行樓梯；上、下學多走路，少搭車；走到別人桌前談事情；每餐后，多走走；閑暇時多從事爬山、打球等耗體力活動。
當孩子的體重逐漸減輕，血脂逐步下降，脂肪肝也就不藥而愈了。