很多父母認為讓孩子多吃菜、少吃飯是疼愛的體現。但日前上海市科學育兒基地最新公布的“0-3歲嬰幼兒飲食狀況”調查顯示，嬰幼兒吃菜大大超過主食的現象、邊吃邊玩、邊走邊吃是申城嬰幼兒的三大飲食不良習慣。
菜多飯少已成普遍現象
上海市兒童保健所常務副所長姚國英表示，脂肪、蛋白質等營養攝入過多導致兒童肥胖已成為影響兒童健康的重要問題，主食攝入過少，吃菜過多等原因導致營養不均衡，使不少兒童出現肥胖癥狀。
此外，邊吃邊玩和邊走邊吃都是相當不好的飲食習慣，不僅容易吃進灰塵、冷風，而且會影響消化液的分泌。姚國英說，固定的進餐環境如小餐桌、圍兜等可以引發寶寶的胃酸分泌，有利于消化吸收。而且，良好的進餐習慣對孩子的身心發展和成長有重要作用，父母不該輕視。
近半家庭存在強迫喂養
“3個小時到了，快去沖奶粉。”新媽媽小吳對保姆說。小吳對寶寶的喂養實行嚴格的定時定量，每3個小時給孩子喂一次，90毫升的奶粉必須喝完。遇到寶寶偶爾不想喝的時候，小吳和保姆也要千方百計地哄他喝下去。調查顯示，43.5的家庭存在這種強迫喂養現象，且“定量強迫”顯著高于“定時強迫”。
兒科醫院主任醫師彭詠梅教授表示，強迫喂養很容易導致孩子厭食。孩子偶爾食欲不佳是正常現象，如果父母過于糾纏在一定量的食物上，會使孩子食欲更加降低。而孩子的厭食讓父母更加焦慮，就用更加堅決的手段強迫孩子進食，使厭食更加嚴重。事實上，臨床上很多矮小幼兒就是由于父母強迫喂養、長期厭食所致。
專家分析：理論和技能家長尚有欠缺
這次調查發現，和10年前相比，申城家庭早期教育投資比例大約翻了一番，而且父母高學歷的比例也大大提升，這使得無論高、低收入家庭均重視嬰幼兒0-3歲的早期教育。但同時，家庭喂養中“知行背離”、強迫性喂養仍然普遍。
專家表示，如今家長越來越重視兒童健康，包括合理飲食，但有關理論和技能有欠缺。因此，課題組建議今后應加強0-3歲嬰幼兒家庭教育指導的科學性，提高營養保健和帶養等常識普及率。