催奶不應該只考慮量，質(zhì)也非常的重要。傳統(tǒng)認為媽媽應該多吃蛋白質(zhì)含量高的湯，最近的研究發(fā)現(xiàn)，被大家認為最有營養(yǎng)，煲了足足8小時才成的廣東靚湯，湯里的營養(yǎng)僅僅是湯料的20%左右！所以科學的觀點是湯汁要吃，料更不能舍棄。
材料：鯽魚一條、白蘿卜半根、豆腐半塊、蔥段、姜片、香菜各適量
調(diào)味料：鹽1小匙、料酒1大匙、味精1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、玉米油1匙
做法：
1.鯽魚去鱗，去內(nèi)臟洗凈，用料酒腌制20分鐘；白蘿卜切厚片，豆腐切成大塊；
2.鍋內(nèi)倒少許玉米油，下鯽魚煎成金黃色待用；
3.另取鍋開火，倒入清水，放蔥段、姜片大火燒開，水開后下入煎好的鯽魚；
4.再次開鍋后，轉小火燉煮30分鐘，這時湯轉變成奶白色；
5.加白蘿卜、豆腐塊一起煮，半開蓋燉20分鐘；
6.出鍋前加少許鹽、味精、胡椒粉調(diào)味。
注意：
1.上述調(diào)味料，產(chǎn)婦食用時可適量減少或不加。
2.若吃不了油腥的產(chǎn)婦，可先將鯽魚用清水略焯一下(清水內(nèi)加料酒，少許鹽；水開后下鍋，變色立刻撈出)；焯過水的鯽魚便可按下面的順序操作。