被傳統(tǒng)告知要積極補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的新媽媽們，豬蹄湯、鯽魚(yú)湯和雞湯你每頓都能喝下嗎？一天5個(gè)雞蛋有沒(méi)有讓你倒胃口？喝了這么多湯為什么奶水還是不夠呢？如何吃得既能保證營(yíng)養(yǎng)，又能保證健康呢？
試試以素食為主的飲食，你一定會(huì)收獲驚喜！
產(chǎn)后素食好處多
大部分人都認(rèn)為蔬菜、豆制品和谷物只是輔助性食物，肉類(lèi)、蛋和奶才是我們營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源，但國(guó)內(nèi)外數(shù)十年的研究表明，蔬菜、水果、豆制品和谷物應(yīng)該在我們的飲食中成為主角。讓我們來(lái)看看素食的好處吧!
好處1：動(dòng)物比植物毒素多。
現(xiàn)在的動(dòng)物在飼養(yǎng)過(guò)程中，通常會(huì)被使用激素、抗生素，而且動(dòng)物也可能會(huì)食用殘留農(nóng)藥的植物或飲用被污染的水。因此動(dòng)物的體內(nèi)比植物含有更多的毒素，并且這些化學(xué)物質(zhì)是脂溶性的，一旦被動(dòng)物吸收是難以通過(guò)洗滌清除干凈。這些毒素如果進(jìn)入媽咪的體內(nèi)，自然會(huì)通過(guò)乳汁影響寶寶的健康。而蔬菜種植雖然也經(jīng)常使用農(nóng)藥，但通過(guò)流水沖洗、使用果蔬解毒劑或果蔬清洗鹽，大部分農(nóng)藥可以洗去。
好處2：人類(lèi)的身體結(jié)構(gòu)更接近食草動(dòng)物。
人的大腸、小腸都比食肉動(dòng)物要長(zhǎng)得多，肉類(lèi)的纖維少、營(yíng)養(yǎng)濃縮，因此，在腸中過(guò)久會(huì)產(chǎn)生毒素，還會(huì)引起便秘。而蔬菜含有大量的纖維，有的水果含有果膠，這些成分都能起到清潔腸胃的功能。很多新媽咪為便秘?zé)⿶啦豢埃瑢?shí)際上只要多吃素食就能解決。
好處3：素食使人的體液呈堿性。
健康的人體液應(yīng)呈弱堿性。魚(yú)、肉、蛋、甜食、酒、油均屬酸性食物；蔬菜、水果、海藻、五谷大多是堿性的。英國(guó)最新研究表明，兒童在體液呈堿性的狀態(tài)下智商比較高，所以，媽咪多吃蔬菜不僅可以保證自身的健康，還可能對(duì)寶寶的智力產(chǎn)生良好的影響。
好處4：素食蛋白質(zhì)含量不低于肉類(lèi)。
幾乎所有的人都會(huì)擔(dān)心素食含蛋白質(zhì)不夠。其實(shí)，大豆的蛋白質(zhì)含量接近牛肉的兩倍，毛豆與豬肉中蛋白質(zhì)的量基本相當(dāng)，綠豆、豌豆、蠶豆中的蛋白質(zhì)都高于魚(yú)、蝦、雞、鴨、牛肉、豬肉和羊肉。為此，新媽媽只要保證每天吃豆制品、新鮮水果及三種顏色以上的蔬菜，即使是完全素食也不會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，更不會(huì)因此減少奶水的分泌。
好處5：素食能讓母乳質(zhì)量更好。
寶寶出現(xiàn)濕疹(俗稱(chēng)奶癬)往往和媽媽食用魚(yú)(包括貝殼類(lèi))、雞蛋和牛奶有關(guān)。因?yàn)檫@些食物中含有的過(guò)敏成分會(huì)通過(guò)母乳對(duì)寶寶產(chǎn)生影響，甚至成為哮喘、慢性耳疾的誘因。
素食催奶這么吃
新媽媽在產(chǎn)后遇到最常見(jiàn)的問(wèn)題，莫過(guò)于奶水不夠。眼看著雞湯、魚(yú)湯已經(jīng)不起作用了，何不試試素食催奶呢？
一 、每天吃大豆及豆制品
鈣、鐵是寶寶成長(zhǎng)中最重要的礦物質(zhì)，如果保證母乳中有足夠的鈣、鐵，就不需要添加人工制作的產(chǎn)品，大豆中的鈣含量接近牛奶的兩倍，鐵含量也高于雞蛋黃。大豆中的異黃酮還有雙向調(diào)節(jié)人體雌激素的功能，會(huì)刺激泌乳素的產(chǎn)生，這是其他食物都不具備的。
二、每天喝原味蔬菜湯
原味蔬菜湯就是將各類(lèi)蔬菜主要是根莖花果不加任何調(diào)料煮湯，原料一般包括黃豆芽、西蘭花、菜椒(青椒、黃椒、紅椒均可)、紫甘藍(lán)、絲瓜、毛豆、西葫蘆、西芹等，每次選擇4種以上即可。蔬菜湯原味清香，可以當(dāng)茶喝，在產(chǎn)后當(dāng)天(剖腹產(chǎn)次日)即喝有極佳催奶作用。以后保證每天不少于喝兩次。