食譜：蘿卜燒牛肉
材料 白蘿卜、熟牛肉各250克。
調料 植物油、水淀粉、鮮湯、蔥末、姜末、蒜片、花椒、大料、醋、白糖、紅辣椒、鹽、醬油、味精、香油各適量。
做法
1. 白蘿卜洗凈，切成塊；熟牛肉切成塊。
2. 鍋倒油燒熱，倒入牛肉塊、白蘿卜塊，再放入蔥末、姜末翻炒片刻。
3. 放入花椒、大料、醋、白糖、紅辣椒、鹽、醬油、味精和鮮湯調好口味燒沸，用慢火煨至汁濃，加水淀粉勾芡，淋上香油即可。
五圓雞
材料 凈母雞1只，桂圓肉、荔枝肉、小棗各30克，枸杞子、蓮子各25克。
調料 白胡椒粉、姜片、蔥段、鹽、冰糖各適量。
做法
1. 母雞洗凈后用沸水煮透撈出裝盆，放進姜片、蔥段、適量水，上屜蒸30分鐘取出。
2. 枸杞子、桂圓肉、荔枝肉、小棗、蓮子上屜蒸熟后，裝入雞腹，加入冰糖，繼續蒸至肉爛，取出裝盤。
3. 將蒸雞的湯汁燒沸收濃，加鹽、白胡椒粉并調好味，澆在雞身上即可。
溫馨小提示
菜中的桂圓、枸杞子、蓮子、小棗都是補氣養血的妙藥，對產后氣血虧虛所致的汗出、倦怠有益。