乳糖不耐癥的定義
乳糖不耐癥是一種常見的營(yíng)養(yǎng)吸收障礙，一些人吃了大量乳糖后，因無法把乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，以致腸內(nèi)堆積大量短鍵脂肪酸及氫氣，因而出現(xiàn)腹瀉、腹脹或腹絞痛等癥狀。
對(duì)于小寶寶來說，人體乳糖酵素是在斷奶期才逐漸下降；因此，嬰幼兒喝牛奶多半不會(huì)腹瀉。但也有一些寶寶是先天性乳糖酵素缺乏。
如果你家寶寶有先天乳糖不耐癥，媽媽也不要放棄，你不妨試試營(yíng)養(yǎng)專家提供的幾點(diǎn)建議：
1、配合谷物同吃
一般來講，乳糖不耐受的孩子空腹喝奶，就會(huì)有較重的癥狀。但在混合膳食時(shí)，牛奶的乳糖濃度可能在特定環(huán)境中得到“稀釋”。胃腸中的乳糜作用和消化運(yùn)動(dòng)的進(jìn)行，可以提高乳糖的吸收率。
比如，讓孩子在喝奶前或喝奶時(shí)吃一些餅干、面包，就會(huì)減少腸道排氣和不舒服的感覺。如果喝奶粉，加入一些麥片同吃也是一個(gè)好辦法。特別是有些奶粉，在加工中一般經(jīng)過高溫和加壓，又加入了蔗糖和其他添加劑，如乳糖酶或乳酸菌等，使乳糖得到部分分解和稀釋，使腸道較容易吸收和利用。而且，沖調(diào)奶粉中的乳糖含量也易于控制，更加適合于這種特定人群。
2、少量多次
每一個(gè)乳糖不耐受者表現(xiàn)出的反應(yīng)是不同的，有的孩子喝一杯(含12克乳糖左右)奶出現(xiàn)腹脹、腹瀉，而有的孩子喝了半杯奶出現(xiàn)反應(yīng)。這就是說，在一定程度對(duì)牛奶還是可以耐受的。所以，如果把一杯奶分成2次喝，或采取少量多次的方法，也可以化解乳糖不耐受的情況，或完全使過敏的孩子不發(fā)生任何癥狀。
3、喝酸奶
酸奶是加入一定乳酸菌后經(jīng)過發(fā)酵而生成的。發(fā)酵過程使原奶中的20-30的乳糖分解成了乳酸，蛋白質(zhì)和脂肪分解成了小的組分，鈣、鐵、鋅等對(duì)人體有益的礦物質(zhì)也從大的分子中解離出來，使其更易消化吸收。所以，酸奶對(duì)飲用牛奶后常常有腹脹、腹鳴甚至腹瀉的乳糖不耐受的人群最為適宜。
請(qǐng)媽媽們注意：對(duì)4個(gè)月的寶寶來說，酸奶是可以吃的。但酸奶不是最好的代乳品，因?yàn)椋c奶粉相比，酸奶的口味比較甜。寶寶過早地大量食用，可能會(huì)造成他對(duì)甜味食品的依賴，影響他的健康成長(zhǎng)。
4、加一片乳糖酶或含乳酶的奶粉
發(fā)生乳糖不耐受是由于體內(nèi)缺少乳糖酶所引起，如果喝奶時(shí)吃一片乳糖，就會(huì)容易預(yù)防不舒服的癥狀。因?yàn)椋庠缘娜樘敲敢部梢蕴岣呷樘堑南臀铡Ｄ壳埃袌?chǎng)上已經(jīng)有含乳糖酶的奶粉了，可以給孩子試一試。