牛奶等乳制食品是兒童發(fā)育成長的恩物，但對初生嬰兒來說，可能是引起濕疹、奶癬的致敏源頭，即使是嬰兒每天食用的奶粉，亦要預(yù)防敏感源。
有香港兒科醫(yī)生指出，初生嬰兒腸道發(fā)展未成熟，未能完全消化外來蛋白質(zhì)，估計坊間逾八成奶粉，都是未能完全水解，蛋白質(zhì)粒子較粗糙，可令嬰兒過敏，故建議母親喂哺母乳，或使用部分水解奶粉，藉以預(yù)防及避免刺激嬰兒未成熟的免疫系統(tǒng)。
香港仁安醫(yī)院兒科顧問醫(yī)生莫子慈表示，嬰兒的腸道滲透性較高，未能完全消化的外來蛋白質(zhì)，有機(jī)會進(jìn)入腸道，誘發(fā)敏感機(jī)制，因而出現(xiàn)敏感癥狀，如濕疹、奶癬、大便偏硬等。
莫子慈認(rèn)為，本港的母親普遍對初生嬰兒出現(xiàn)過敏的原因認(rèn)知性高，但不懂預(yù)防方法。
他引用香港大學(xué)2005年的民意調(diào)查指出，在502位受訪母親之中，66能指出食物敏感是引起嬰兒過敏癥狀的主因，但近37受訪母親不知道喂哺母乳或使用部分水解奶粉可減少嬰兒出現(xiàn)過敏。