有三類孩子的確需要考慮在冬天適當進補。第一類是先天不足、身體發育緩慢的孩子;第二類是平時體弱多病,容易感冒、咳嗽的孩子;第三類是消化功能差、食欲不振、容易腹瀉的孩子,這三類小孩應先讓醫生了解孩子體質以后,再進行個性化進補。
進補不一定要吃昂貴的藥材,對孩子來說,一日三餐的科學合理搭配是最重要的。“藥補不如食補”,冬天可讓孩子多食用一些紅棗、蓮子、糯米、山藥、龍眼肉和藕等,雞、鴨、魚、肉、蛋和奶等都是高蛋白、高脂肪的食物,適當食用可以增加熱量,還有香菇、木耳(黑、白)、鴿子、黃鱔、大豆和板栗等,不妨讓孩子多食用。
進補不妨個性化
對癥進補,事半功倍,專家為家長們推薦了一些有代表性的常用食補方:
對容易感冒、咳嗽的兒童,可用黃芪、百合、核桃仁和甜杏仁熬粥,有補氣益肺的作用。
對于厭食的兒童,可用山藥、粳米等熬粥,有健脾開胃的作用;食用鴿子粥、蝦米有強身健腎的作用;
夜晚盜汗、形瘦肢冷、口渴便干,可采用以下食療:太子參10克,蓮子15粒,置碗內,加冰糖和水適量隔水蒸至蓮肉酥爛即可。一日一劑,連服15天為一療程。
治療因營養不良、缺鈣、佝僂病等引起的盜汗,可用泥鰍200-250克,用溫水洗去粘液,去頭尾、內臟,用適量菜油煎至黃色,然后加水適量,煮湯至半碗,再加鹽適量,喝湯吃肉。每日一次,年齡小者分次服食。一般連用5~6天即可見效。
兒童在冬季應適量吃些硬殼類食品,如核桃、小核桃、栗子和松子仁等,有益智健腦的作用。