進入秋季后，有人常感到口干舌燥。絲瓜百合湯可幫您去燥潤心，緩解干燥的感覺。絲瓜營養豐富，含蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、抗壞血酸等物質，百合更有獨特的滋潤、安神之功效 。您不妨一試哦！
材料：絲瓜、百合、雞蛋
做法：
1.將新鮮的百合掰成片，(或干百合)泡在水里備用。
2.將絲瓜去瓤，切成小丁或薄片。水燒開時放入絲瓜(這樣絲瓜不會變黑)，再將百合倒入鍋中，加少許鹽，煮1-2分鐘。
3.將雞蛋液攪勻，淋撒在鍋內，漂起蛋花時即可。(于涵睿媽媽)