餐的一些菜式不乏營養與美味，而且制作簡單，很適合媽媽和寶寶在家里一起烹制。本周記者邀請了兩位會做西餐的家長，讓他們展示寶寶能吃的營養西餐。
特別感謝：陳立榮，曾就職于一餐飲管理有限公司旗下的“印度菜菜”，現育有一可愛的兒子；丁建平，曾任“印度菜菜”行政總廚；國家高級營養師王琦點評。
材料：牛肉、胡蘿卜、洋蔥、西紅柿、西芹、卷心菜、土豆、面粉、黃油或色拉油、紅葡萄酒、大蒜、胡椒粉、鹽、糖各少許。
美味提案：牛肉湯
動手指南：牛肉洗凈，切成小塊，放入面粉中滾動一下。平底煎鍋入油，把牛肉塊煎成褐色，倒入紅葡萄酒，再將酒和牛肉倒入盛有清水的煮鍋內，大火煮開后撇去浮沫，轉小火加入整瓣大蒜燜煮。將所有蔬菜洗凈切成小塊，平底鍋入油煎炒所有蔬菜。在牛肉八分爛時把蔬菜倒入湯中，燉至牛肉酥爛，加入鹽、糖和胡椒粉調味。
寶貝營養點評：西餐第一道是湯，這道牛肉湯比較適合東方人食用，既有肉，又有蔬菜，口味鮮美。
美味提案：甜甜圈
材料：1.中筋面粉500克，白砂糖100克，鹽7克，生蛋黃2個，水140克，酵母16克；2.奶油30克，馬鈴薯粉100克。
動手指南：揉面團、搟面皮都是孩子樂于參加的步驟。將酵母用分量內的部分水融化，再將材料1攪拌均勻，揉成團至光滑；將奶油加入面團中，揉至奶油和面團完全融合；加入馬鈴薯粉揉勻，至面團光滑。將面團靜置，蓋上保鮮膜防止水分蒸發以至表面干燥，發酵5~10分鐘。將面團取出，放在案板上搟成1.5~2厘米厚的面皮。指導孩子用甜甜圈模(或用大小兩個杯子的杯口)在面皮上壓出空心圓的甜甜圈形狀。將壓好的面皮放入鍋中，以150~170度的油溫油炸，雙面各炸約一分半鐘。待炸成金黃色即可撈出瀝干油分，趁熱蘸上糖即可。
寶貝營養點評：這款源于荷蘭、發展于美國的甜甜圈口味易被孩子接受，可作早餐或午后點心。
美味提案：肉醬意大利面
材料：牛肉末適量，意大利面1把，番茄3個，洋蔥、大蒜少許，橄欖油、鹽、胡椒粉少許。
動手指南：洋蔥切末，番茄切塊。水煮沸后放少許鹽和數滴橄欖油，將意大利面散放下鍋，用筷子不斷攪動，參照包裝上的時間標準，煮至軟硬適中。煮面時可準備醬汁。平底鍋入橄欖油燒熱，再加入番茄塊炒至爛軟，撒鹽和胡椒粉，做成醬汁。用漏勺撈起面條，瀝干水裝盤，澆上醬汁即可。
寶貝營養點評：用番茄醬代替西紅柿更省力，但一般番茄醬都含有防腐劑，建議媽媽還是使用新鮮番茄為好。
美味提案：壽司
材料：豆皮2張，米飯2碗，黑芝麻2匙，肉松50克，花生碎10克；糖、白醋1匙。
動手指南：米飯煮熟盛入碗中，趁熱加入糖、白醋攪勻放涼。豆皮用涼開水沖凈，放在壽司竹簾上攤開，放入適量米飯鋪平，均勻撒入肉松、熟花生碎和黑芝麻。用手卷起竹簾，包成飯團，收口處沾水粘緊。食用前切小段，即可盛出。
寶貝營養點評：做壽司不用明火，可放心地一邊與孩子共同制作，一邊介紹日本的餐飲習俗。
美味提案：蔬菜沙拉
材料：新鮮的生菜、番茄、黃瓜、胡蘿卜等，沙拉醬。
動手指南：洗凈所有蔬菜，生菜撕成小片，番茄、黃瓜、胡蘿卜切小塊。蔬菜裝盤，淋入沙拉醬即可。(準備2個蛋黃，5克鹽，7克糖，150克色拉油，少許檸檬汁和白醋，1小匙芥末粉，將蛋黃、鹽、糖攪拌1分鐘，慢慢倒入色拉油，邊攪邊倒，等成糊狀時，倒入檸檬汁或白醋、芥末粉，攪勻即成自制沙拉醬。)
寶貝營養點評：沙拉是道制作簡單又富含維生素的菜品，適合作為肉、魚等的配菜。