夏天來臨，寶寶的飲食也該有所改變了。怎樣才能讓寶寶過一個健康營養的夏季呢？有幾條原則是媽媽們必須遵守的，讓我們一起來看一看。
原則第一條：烹調清淡爽口
酷熱的夏天到了，孩子們的食欲開始減退，以前一頓要吃兩碗，現在只能吃一碗，讓媽媽擔心不已。據醫生介紹，夏季的食欲減退與季節有很大關系：夏天大量血液分布在體表，消化道的血液就相應減少了，影響消化酶和消化液的分泌。所以為了不給消化道增加太多的負擔，夏天要吃清淡的食物。
當然，清淡不是指只吃蔬果不吃肉菜，而是用一些巧妙的烹飪方法，使菜品吃起來清淡爽口。這里我們為父母提供一些烹調妙招——醋溜和釀菜。菜中放醋不但能殺菌，還能調節胃腸功能，最重要的是，醋能保護蔬菜中的維生素C。大家都知道，維生素C容易在高溫烹調中被破壞，可維C在醋里幾乎不起變化，非常穩定。釀菜則是指選紅黃綠三色甜椒，去蒂去籽后把肉餡填入椒內，蒸熟即可。這也是一味新鮮清淡的好菜。
原則第二條：多吃苦味蔬菜
夏季要多吃一些含苦味的蔬菜，為什么呢？因為苦味蔬菜不但能清熱解毒，還能增加食欲。其實苦味蔬菜不僅僅指那些品嘗起來確實很苦的蔬菜，如苦瓜、苦筍等，還包括生菜、芹菜、香菜等，這些都屬于苦味類食物，媽媽們可以用各種各樣的烹調方法，使這些食物吃起來非常美味。如把生菜切碎，揉在肉丸子里，煮成丸子湯喝；或者把芹菜切得碎碎的，炒豬肉或牛肉，也是寶寶愛吃的經典菜式。
另外，暑假里孩子要多喝粥和湯，媽媽們同樣可以花點心思，把粥做得既營養又美味，例如在稀飯里加入肉末和菜葉，或用各種不同的粗糧和大米一起熬粥，這樣煮出來的稀飯，既含有不少維生素，又富含多種礦物質。而冰淇淋、冰糕等容易影響消化功能和食欲的東西就要少食用，爸爸媽媽要認真監督并身體力行。
原則第三條：講究清潔干凈
夏季天氣炎熱，食物中的細菌很容易繁殖，所以夏天除了吃的對胃之外，還必須比其他季節更講究清潔衛生，才能保護好小寶貝的腸胃。
夏季食物若選擇不當，很容易產生腸胃疾病，如腹瀉、痢疾等。所以媽媽在購買食物時，一定要把新鮮作為最大的前提，并避免選購熱狗、香腸等含有一定添加物的再制品，免得影響孩子的成長。除此之外，蔬果中可能含有農藥，所以烹煮前應先清洗干凈或浸泡，以減低農藥含量；烹飪時，生食及熟食宜分開處理；食物要待冷卻后才能放入冰箱，否則會導致冰箱內的溫度迅速上升，引起其他食物變質；食物不宜反復解凍，以免新鮮度打折、影響口感、養分流失等。烹煮食物一次不要太多，最好能一頓吃完，下頓要吃時再做。