政府相關部門在積極采取措施整頓奶粉市場，那么，作為消費者本身，又怎樣來識別奶粉的真假和優劣呢？
專家推薦了4種方法。
首先，用手捏住奶粉包裝袋摩擦，真奶粉質細，會發出吱吱聲，而假奶粉拌有糖，會發出發沙沙聲。
其次，真奶粉呈天然乳白色，而假奶粉顏色較白，細看呈結晶狀，或呈漂白色。
再者，真奶粉聞起來有特有奶香味，而假奶粉乳香味很弱或者無味。
最后，在識別中，我們還可以采取品嘗的方式，真奶粉細膩發粘，溶解慢，沒有糖的香味，而假奶粉入口即化，不粘，有香味。
在此，我們要提醒消費者，購買奶粉時除了以上四種方法外，還要選擇奶粉成份標注清楚，制造日期、保質期明確，包裝完好的產品。如果發現奶粉包裝有明顯的漏氣、結塊兒現象一定不要購買。當然，最好還是購買值得信賴的大廠家的產品。