培養(yǎng)寶寶吃蔬菜的習(xí)慣應(yīng)從嬰兒期開始。
3個(gè)月后的寶寶雖然消化液開始分泌，但尚未出牙齒，胃腸道的消化功能也未發(fā)育完善，不可能吃像成人類型的蔬菜。所以，寶寶吃菜汁或菜泥最好，不會(huì)引起消化不良或腹瀉，像黃瓜汁、胡蘿卜汁、西紅柿汁，或者菠菜湯、蘿卜湯等。
4個(gè)月寶寶的一日營養(yǎng)方案：
早上6：00 母乳喂哺10~15分鐘或給予牛奶150毫升，白糖適量
上午8：00 果汁：鮮橙汁或番茄汁80毫升
上午10：00 營養(yǎng)米粉：雞蛋米粉10克，雞蛋黃5克，白糖適量
小兒魚肝油滴劑(參照說明書服用或遵醫(yī)矚)
上午12：00 新鮮蔬菜汁或水果泥80毫升
下午 2：00 母乳喂哺10~15分鐘或給予豆奶150毫升，白糖適量
下午5：30 新鮮水果泥或蔬菜汁20克
晚上10：00 母乳喂哺10~15分鐘或給予牛奶150毫升，白糖適量
凌晨2：00 母乳喂哺10~15分鐘或給予牛奶150毫升，白糖適量
5～6個(gè)月后開始給寶寶吃各種菜泥�，F(xiàn)在市場(chǎng)上有各種加工好的菜泥或蔬菜粉，較適合嬰幼兒食用。由于市售的菜泥價(jià)格較貴，你可以自制菜泥，不僅便宜而且新鮮。
DIY
選菠菜、青菜、空心菜、胡蘿卜等為原料，洗凈切碎后，放入煮沸的半碗水中加蓋再煮10分鐘左右，冷卻后過篩，用小勺在篩中將菜壓碎即得菜泥。菜泥中加少許鹽便可給寶寶食用。
巧吃菜泥：菜泥也可放入粥或米糊中一起調(diào)著吃。對(duì)于不愛吃蔬菜的較大寶寶，可以改變烹調(diào)的方法，如將芹菜、韭菜、洋蔥切碎加入豬肉泥中包成餃子或包子；或?qū)⒑}卜、黃芽菜剁碎加入肉泥做成丸子，放在雞湯內(nèi)煮著吃。