兒童患急性腎炎，除注意休息、控制感染和對癥處理外，對膳食營養的要求亦較高，尤其要求孩子無鹽或少鹽飲食。沒有鹽的飯菜，孩子不易接受，可食用無鹽醬油，既能保證飯菜的口味，又可讓孩子攝入的食鹽量減少。
急性腎炎患兒若能夠注意合理營養，不僅有利于病情好轉，而且可以起到藥物不能達到的治療作用，反之則會加重病情。患兒易進食高糖、含適量脂肪、無鹽或少鹽飲食，浮腫明顯、血壓偏高時給予無鹽半流質飲食。食品清潔易消化，營養豐富，如冬瓜、鯉魚、瘦肉、赤豆湯、甜稀粥等。沒有鹽的飯菜，孩子不易接受，可用無鹽醬油。待浮腫消退、肉眼血尿消失，可改為低鹽飲食(每日1～2克食鹽)，并逐步向正常飲食過渡。因小兒生長發育過程中需要蛋白質較多，水腫重者應少吃全蛋白質的食物，以優質蛋白(如牛奶、雞蛋、瘦肉等)為宜。一旦水腫消失，即應過渡到正常飲食。忌食辛辣、油膩，如蔥、姜、蝦、蟹等。