除不飽和脂肪酸之外，專家介紹，蛋白質是人體智力活動的另一大物質基礎，因為其直接控制腦細胞的興奮與抑制過程。“含蛋白質較多的食物有瘦肉、雞蛋、魚類等。IT男士在日常工作餐中應注意添加補充。”曾晶主任尤為推薦雞蛋，她介紹，雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等元素，是大腦活動不可缺少的營養物質。雞蛋還能幫助大腦更好完成記憶功能。
此外，五谷雜糧中含有充足的維生素C，也可以幫助大腦思維更加靈活，而小米含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素等，還能有效防止神經衰弱。
護眼：
IT男十有八九視力疲勞
“久坐辦公室、面對電腦的白領人群已經被認為是干眼病和視疲勞高危人群，而IT男士則是‘危中之危’。他們的工作性質決定了終日面對電腦屏幕工作，而且很可能進入目不轉睛的狀態，視神經長期緊張、眼球處于干燥環境。”曾晶主任介紹，據調查發現，IT從業者十有八九患有干眼癥而且存在視疲勞。
曾晶表示，非常多食物都有明目、養眼功效，但在食補的同時，IT人員還應注意每工作一小時“強迫”休息5~10分鐘，業余時間盡量放松眼球，不要再集中注意力在近距離屏幕上。“好的護眼習慣加上有效的食補，才能最大限度緩沖工作對于眼睛的壓力和傷害。”她表示。
護眼首選食物：
杏、棗、菠菜、西紅柿、韭菜、枸杞
維生素A和β-胡蘿卜素有助于補肝明目，緩解眼睛疲勞。維生素A主要存在于各種動物的肝臟、魚肝油、蛋黃中。植物性食物只能提供維生素A.β-胡蘿卜素主要存在于胡蘿卜、西紅柿、菠菜、韭菜、杏、紅薯等綠黃色蔬果中。
維生素C也有明目效果。據介紹，人眼中維生素C的含量比血液中高出數倍。隨著年齡增長，維生素C含量明顯下降，晶狀體營養不良，久而久之會引起晶狀體變性。專家建議IT從業人員多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果。
“青椒是蔬菜中維生素C含量最高的，杏和棗也富含維生素C，菠菜、西紅柿、韭菜、枸杞等都有明目功效。”專家推薦。