我自小就胃弱，常常積食瀉肚，不習(xí)慣西藥的母親常常用祖?zhèn)髌阶灾浦兴帯７昴赀^(guò)節(jié)，碰到我腸胃不爭(zhēng)氣，眼瞧著美味干瞪眼時(shí)，全仰仗母親的神奇妙招了，真可謂是藥到病除！對(duì)于自小孱弱的我來(lái)說(shuō)，雞筋皮(雞胃內(nèi)膜)成為救難的寶貝，母親就是用一個(gè)個(gè)辛苦攢起的雞筋皮把我治大的。
妙招的核心用料就是雞筋皮。一只雞就一個(gè)，想當(dāng)年生活窮困，一個(gè)月也未見(jiàn)得能吃上一只雞，可每次治病就得奢侈地消耗至少兩個(gè)。我自然也落得個(gè)毛病，只要一聽(tīng)說(shuō)殺雞，必稀罕雞筋皮。
媽媽的秘方制作細(xì)節(jié)如下：殺雞時(shí)，將雞胃內(nèi)膜小心扯下，晾干存好備用。孩子積食或?yàn)a肚時(shí)，一般都是因肉或飯吃多了，取少許致使積食的肉或米，和兩個(gè)雞筋皮一同放在鍋里干燒至焦糊。然后，像中藥般加水煎熬兩遍，將兩次煎出的藥汁混合，再放入適量發(fā)散暖胃的紅糖，早晚喝服。輕者當(dāng)天即好，重者仍需兩日。當(dāng)然，這期間，再配合吃一兩頭烤熟的蒜，效果更佳。
記得小時(shí)候，常常是早晨起來(lái)發(fā)現(xiàn)不舒服，母親馬上起身制作，晚上決不耽誤跟著母親喜滋滋地赴宴，靈著呢！怎么樣，各位父母不妨給積食瀉肚的孩子試試，現(xiàn)在各大藥店也都有此味藥材出售。反正都是可食用的食物制作的，頂多哄孩子當(dāng)紅糖水喝了。
注：上文提到的“雞筋皮”，就是中醫(yī)專(zhuān)家常在小兒積食方中用到的雞內(nèi)金。