除了足夠的奶量、微量元素、維生素、蛋白質和碳水化合物等營養外，脂肪的的攝入對寶寶的大腦發育也是必不可少的。在為寶寶制作輔食時，可適當選用一些富含不飽和脂肪酸的食物。
核桃牛奶
原料：核桃50克、嬰兒奶粉6勺
制法：
1.核桃放入烤箱內烤熟，后用碾缽碾成碎末。
2.用適量溫水將嬰兒奶粉調開，放入核桃末，調勻即可。
小貼士：核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，對小寶寶神經系統的發育極為有利，但核桃較硬，在制作的時候一定要徹底粉碎，也可以用粉碎器粉碎成核桃末。