只要感冒就可以喝姜湯嗎？其實不是這樣的。生姜是辛溫食物，能發汗解表、溫中止嘔、理肺退氣，藥理分析生姜含有乙酰水楊酸。
感冒在中醫臨床上分為風寒、風熱、暑濕、表寒里熱等型。
風寒感冒：主要表現為鼻塞聲重、打噴嚏、流清鼻涕、咳嗽、痰白稀、怕寒明顯，全身無汗且有酸痛不適的感覺，一般不發熱，即使有發熱也比較輕。
風熱感冒：主要表現為流黃黏稠鼻涕，發熱明顯，甚至有高熱、出汗、咽喉痛、咳嗽、痰黃稠，舌苔呈薄黃色。
暑濕感冒：主要表現為發熱、頭昏、渾身脹痛，身體倦怠，伴有胸悶、惡心等癥。
表寒里熱感冒：又名“寒包火”，多以惡寒發熱、咳嗽氣喘、痰黃黏稠、煩躁、頭痛為主癥。
對于風寒感冒，應該用辛溫的解表藥以宣肺散寒，對于風熱感冒應該使用辛涼的解表藥物，對于暑濕感冒則應該用清暑祛濕解表的藥物。由此看來姜湯只適宜于風寒感冒，對于風熱感冒、暑濕感冒、表寒里熱感冒是不適合的。
下面介紹幾個簡單的食療方：
風寒感冒：
1.生姜飲：生姜30克、紅糖30克，煎湯分三次服用。
2.菜根姜片飲：白菜莖根1個，蘿卜根1個，共切粗片，生姜3片，紅糖50克，加水適量，煮開3～5分鐘，熱服。
風熱感冒：
1.桑葉薄荷飲：桑葉5克，菊花5克，薄荷3克，苦竹葉30克。將上述藥物用清水洗凈，放入茶壺內，用開水泡10分鐘即可，隨時飲用。
2.銀花薄荷飲：銀花30克，薄荷10克，鮮蘆根60克。先將銀花、蘆根加水500毫升，煮15分鐘，后下薄荷煮沸3分鐘，濾出加適量白糖，溫服，日服3～4次。
暑濕感冒：
清暑祛濕茶：鮮扁豆花、鮮荷葉、鮮玫瑰花各20克。先將荷葉切成細絲，與扁豆花、玫瑰花置入容器內，加水500毫升，煎成濃汁，加適量冰糖，代茶飲用。
表寒里熱感冒：
1.菜頭綠豆飲：白菜頭1個，綠豆芽30克。白菜頭切片，與綠豆芽同煎，取液飲用。
2.青龍白虎飲：白蘿卜30克，青橄欖2枚。白蘿卜切片，與青橄欖煎湯代茶飲之。