秋季是吃鯉魚的最佳時(shí)節(jié)。鯉魚肉質(zhì)鮮嫩,營養(yǎng)豐富,每百克鯉魚含蛋白質(zhì)18.1克,脂肪1.6克,灰分1.2克,糖類0.2克,鈣28毫克,磷176毫克,鐵1.3克,還含有多種維生素及尼克酸等營養(yǎng)成分,其化學(xué)組成也與人體肌肉的化學(xué)組成很接近,所以人對其消化吸收率極高,可達(dá)96%,而魚肉是滋補(bǔ)健身食品,特別是婦女的通乳佳品。
鯉魚具有促進(jìn)乳汁分泌作用。藥書記載的通乳增乳方有:婦女產(chǎn)后乳汁不通,量少,可多吃鯉魚。具體方法是:用約500克重鯉魚一條,刮凈,加入黑豆2至3兩,一同煲湯飲。煲過湯的鯉魚亦要吃完。
如果功效仍然不大好,可用王不留6克,加入上述鯉魚中一同煲飲。古醫(yī)書有歌云:“穿山甲,王不留,婦人吃了乳長流。”其中王不留即是中藥王不留。另一方法,可用鯉魚煮湯淡飲,飲后乳汁會如泉涌。如第一日未見效,次日可加中藥川通草3錢,木通1錢同煮,飲后乳汁便通。若與豬腳同煮,就更具有功效。
若是產(chǎn)后乳汁不通,量少且又全身虛弱者,則可用鮮重500克左右鯉魚1條,焙干研制粉末,飯后用黃酒送服,每次10克,日服2次便有效果。