6. 羊奶
其營養(yǎng)價值與牛乳相似，但乳白蛋白含量較高，故形成的奶凝塊較牛乳凝塊細(xì)軟且易消化。但羊奶中維生素B12含量低，約為0.015微克／分升(牛乳含157微克／分升)，而且葉酸含量也較低，因而長期用羊奶喂養(yǎng)的寶寶易患維生素B12缺乏病及營養(yǎng)性大細(xì)胞性貧血，故須及時添加含葉酸的輔食或葉酸制劑及補(bǔ)充維生素B12.配奶方法可參見牛乳配奶法。
7. 豆制代乳粉
這是以大豆蛋白質(zhì)為主的混合性食品，各廠家產(chǎn)品有一定差別。以中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)衛(wèi)生研究所配方研制的寶寶營養(yǎng)粉(嬰寶5410)為例，各種營養(yǎng)成分較齊全和豐富，在臨床實(shí)驗中其營養(yǎng)效果幾乎與牛乳相仿，是適合寶寶食用的優(yōu)良代乳品。調(diào)配及喂食方法見其使用說明。
8. 豆?jié){
城市中按商業(yè)部門規(guī)定成分磨制的豆?jié){，其主要成分蛋白質(zhì)的含量均高于鮮牛乳，不足之處是碳水化合物和脂肪含量低以致所供能量低于牛乳，脂溶性維生素A和維生素D含量也很低，維生素B2和鈣不足。
豆?jié){的優(yōu)點(diǎn)是供應(yīng)充足、經(jīng)濟(jì)。因此，在豆?jié){中添加糖類(蔗糖、奶糕、糕干粉)和脂肪(植物油、黃油)，另在飲水中添加維生素和鈣粉，以補(bǔ)充其所缺的營養(yǎng)成分，再用以代替人乳或牛乳喂養(yǎng)寶寶是完全可行的，但實(shí)際操作上很不方便，易有疏漏失誤。
9. 代乳糕類
各地廠家自行配方生產(chǎn)的奶糕、代乳糕、糕干粉等類食品無衛(wèi)生部門統(tǒng)一配方，成分以米粉或面粉為主。所含糖類豐富、蛋白質(zhì)貧乏，氨基酸的種類和相對比例也不適合寶寶需要。因其含能量較高，寶寶食用的最初一兩個月可很快發(fā)胖，形成虛胖假象，家長很滿意；隨后卻會因蛋白質(zhì)不足而發(fā)生營養(yǎng)不良、佝僂病和貧血等。
因此，在食用奶糕類食品時應(yīng)另加牛奶、奶粉、雞蛋或蛋黃粉。一般來說，每4份奶糕應(yīng)加1份黃豆粉或半份奶粉，再加水調(diào)配，然后根據(jù)寶寶年齡、體重及食量分次喂用，并定期觀察寶寶生長發(fā)育狀況。
通常是較早地添加濃魚肝油、鈣片、維生素C、果汁、菜湯或果泥等。此外，必須在配好奶后隨即煮沸，每次喂食前再煮沸以確保衛(wèi)生、安全。為擴(kuò)充營養(yǎng)素的來源、品種、數(shù)量，應(yīng)根據(jù)寶寶的體質(zhì)和健康狀況及時為其添加輔食，并定期帶寶寶去兒童保健機(jī)構(gòu)做體檢并接受指導(dǎo)。