“由于奶粉中的鈉離子和氯離子等元素含量過(guò)高造成了奶粉中的滲透壓比母乳高，導(dǎo)致嬰兒短期內(nèi)過(guò)分成長(zhǎng)，從而為兒童的健康埋下隱患。”昨日一位乳制品行業(yè)的高級(jí)工程師向本報(bào)記者提供一份研究報(bào)告，意欲揭示行業(yè)隱藏多年的秘密。
實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)
奶粉滲透壓普遍高于母乳
BB常吃或留下健康隱患
黑龍江省乳品工業(yè)技術(shù)開發(fā)中心一位高級(jí)工程師的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，我國(guó)生產(chǎn)的嬰兒奶粉滲透壓一般高于境外品牌，但所有的奶粉，無(wú)論產(chǎn)自何處，其滲透壓均高于母乳。在這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中，嬰兒奶粉是按等同于母乳濃度的14.4還原成液體奶后測(cè)試的。
昨日這位高級(jí)工程師在接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示：“嬰兒如果較長(zhǎng)時(shí)間食用高滲透嬰兒奶制品，就會(huì)被打破體液的正常平衡，導(dǎo)致腎臟負(fù)荷加重，孩子長(zhǎng)大后還有可能患上糖尿病。”
與此同時(shí)，世界衛(wèi)生組織表示將在本周發(fā)表一個(gè)報(bào)告，指出在過(guò)去的40年里，醫(yī)生提供給母親的“嬰兒標(biāo)準(zhǔn)體重表”是錯(cuò)誤的。這個(gè)錯(cuò)誤的標(biāo)準(zhǔn)使大部分嬰兒吸收了過(guò)量營(yíng)養(yǎng)，從而使現(xiàn)代嬰兒長(zhǎng)大后得糖尿病、心臟病的幾率大大增加。在設(shè)立“嬰兒標(biāo)準(zhǔn)體重表”時(shí)，當(dāng)時(shí)的研究人員使用的是吃“配方牛奶”的嬰兒數(shù)據(jù)，而吃“配方牛奶”的嬰兒體重比正常吃母乳的嬰兒要重很多，因此這些數(shù)據(jù)并不準(zhǔn)確。
業(yè)內(nèi)反應(yīng)
過(guò)多添加微量元素確有問(wèn)題
給BB沖奶粉不是越濃越好
但黑龍江省乳品工業(yè)技術(shù)開發(fā)中心這位高級(jí)工程師的實(shí)驗(yàn)結(jié)果在國(guó)內(nèi)業(yè)界并未引起共鳴，大多數(shù)專家不愿回應(yīng)此事。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事蘇誼香昨日接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示：“一些微量元素的過(guò)多添加確實(shí)可能會(huì)引起高滲透壓這個(gè)問(wèn)題。但營(yíng)養(yǎng)缺乏與營(yíng)養(yǎng)過(guò)量的界限，以及嬰兒的實(shí)際承受能力是一個(gè)需要更多臨床研究的課題。可以肯定的是，嬰兒吃了高滲透壓奶粉肯定吸收不了，從而引發(fā)腹瀉，但這種現(xiàn)象在我國(guó)嬰幼兒身上并不多見(jiàn)。”
蘇誼香表示：“每日喝了500毫升合格人工配方奶粉的嬰幼兒不應(yīng)再添加微量元素，但很多家長(zhǎng)常常忽視了這點(diǎn)，以為給孩子補(bǔ)得越多越好。此外，不要給孩子沖調(diào)過(guò)濃的奶粉，一定要按推薦比例來(lái)調(diào)。”