母乳的內涵與功能是豐富而又神密的，它正在被科學家所解密或破譯，作為創(chuàng)造母乳的母親來說，冠以“生物化學家”的美名，應是完全當之無愧的。
試單舉母乳中的乳鐵蛋白(Lactoferrin,LF)為例，每100毫升初乳中的含量高達500~600毫克，到成熟乳逐步下降，直至達到一定的有效量。這種數(shù)量的變化意味著初生兒與以后逐步成長的嬰兒需要不同程度的保護，因為這種物質對嬰兒的營養(yǎng)和免疫保護功能極為有利，就目前已知的研究資料所示，其一：嬰兒吮吸母乳后在嬰兒消化道內母乳中的LF會高親和性地與鐵結合，將鐵運到小腸細胞內并釋放出鐵，以供嬰兒全身的需求，故LF是鐵吸收的促進劑，對日長夜大的嬰兒具有重要意義。
其二：LF另有一種特殊功能是具有抑菌、殺菌與抗病毒的作用，因為LF奪取了一部份“需鐵細菌”的鐵，該類細菌缺鐵不能生長，即被抑制而不致病；LF還可對某些細菌的外膜抑制其發(fā)育或破壞之，導致該類細菌死亡；LF還能與一些病毒的粒子結合從而阻止其感染人體的細胞，這些病毒包括丙肝病毒，灰髓炎病毒，輪狀病毒（嬰兒秋季腹瀉的主犯），巨細胞病毒和愛滋病病毒等，可見這種抗感染功能是多么的值得稱道呀，而更值得稱贊的是LF對人體內的益生菌（如雙歧桿菌）卻并無害處，這是多么的奇妙呀。
其三：LF還有促進人體的中性白細胞、巨噬細胞和自然殺傷細胞等戰(zhàn)斗力的作用和調節(jié)作用，并且LF還對機體抗體的生成起調節(jié)作用，甚至有報道認為LF還可促進腦細胞和骨的生長，還有抗氧化的功能等等。
凡此種種，我們是單從母乳中的LF來看母親創(chuàng)造出的這種物質，而它又是具有如此完美的功能，但母親是如何創(chuàng)造如此內涵豐富而功能完美的母乳的呢？母親——偉大的“生物化學家和免疫學家”的乳汁還在不斷的被科學家所研究解密中。我們接受了現(xiàn)有的研究成果，再次呼吁強調母乳喂養(yǎng)，如此優(yōu)越的物質千萬千萬不可浪費，推廣母乳喂養(yǎng)不是一時一事的運動，要持之以恒，造福子孫。