進入冬春季節，不少孩子口角出現“爛嘴丫”的現象：潮紅、起皰，發生乳白色糜爛、裂口、結痂等，還伴有燒灼和痛感，口一張就容易出血，連吃飯、說話都不方便，這就是口角炎。
為什么會得口角炎呢？
口角炎是孩子的常見病，冬春季節是口角炎的高發季節。為什么到了冬春季，孩子會得口角炎呢？
其一，冬春季節，人的皮脂腺分泌減少，加上氣候寒冷干燥，口唇及周圍的皮膚就容易干裂，平時潛伏在口角周圍的細菌容易乘虛而入，發生感染，而引起細菌性口角炎；
其二，孩子缺乏核黃素。核黃素即維生素B2，是人體細胞中促進氧化還原的重要物質之一。人體如果缺乏核黃素，就會影響體內生物氧化的進程而發生代謝障礙，出現口角炎、唇炎、舌炎、黏膜皮膚干燥等。
冬春季節，新鮮的綠葉蔬菜較少，孩子攝入的綠葉蔬菜不足，就容易造成核黃素缺乏。特別是一些胃腸消化吸收功能不良的孩子，容易發生核黃素缺乏性口角炎；
其三，有的孩子口唇干、癢時常用舌頭去舔，而唾液中所含的淀粉酶較黏稠，舔在口角糜爛面上好像涂上了一層糨糊。特別在氣候干燥時，舔上的唾液很快就蒸發掉了，結果越舔越干，越干越舔，致使口唇干裂而發炎；
其四，孩子平時有吮手指、吃零食、咬鉛筆等不良習慣，這會刺激唾液腺分泌唾液。過多的唾液從口角溢出，也會使口角溫暖潮濕。白色念珠菌(霉茵)最適宜在這樣的環境中生長繁殖，從而發生霉菌性口角炎。
怎么預防小兒口角炎？
★調節飲食
調節飲食，是預防孩子患口角炎最有效的方法：
1、人體本身無法合成核黃素，所以家長要在注意膳食平衡，葷素搭配的基礎上，多給孩子吃些富含核黃素的食物，如動物的肝、心、腎；禽蛋；乳制品；大豆；胡蘿卜；綠葉蔬菜等。
2、在烹調的時候，家長要注意合理的烹調方法，如淘米時，淘洗次數不要太多，不要用手揉搓米粒；蔬菜先洗后切、切后盡快急火快炒，不要再泡在水里；熬米粥、煮豆類時盡量不放堿等，這樣可以避免核黃素的破壞與丟失。
3、讓孩子養成良好的飲食習慣，不挑食，不偏食。