·看清說明
寶寶食品本身是不是安全很重要。所以在購(gòu)買之前，要看清楚包裝上的廠名、地址、生產(chǎn)日期、強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)品種、營(yíng)養(yǎng)素含量、食用對(duì)象、方法和數(shù)量以及保存期和保存方法。
強(qiáng)化食品多多益善嗎
強(qiáng)化食品雖然能防治營(yíng)養(yǎng)性缺乏病，但也不能濫用。因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)素之間有一個(gè)平衡關(guān)系，某一種營(yíng)養(yǎng)素過多也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響，如某些微量元素或脂溶性維生素過多，會(huì)使人中毒，氨基酸長(zhǎng)期不平衡也會(huì)降低人的抵抗力。
專家提示
食用強(qiáng)化食品有時(shí)間限制，如果已經(jīng)解除某種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，應(yīng)及時(shí)停用，代之以天然食品供給充足的營(yíng)養(yǎng)素。
關(guān)于氨基酸、鐵和維生素
★氨基酸
在食物中強(qiáng)化氨基酸的目的，是為了改進(jìn)其中蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。谷類食物中缺少賴氨酸，補(bǔ)充賴氨酸后可提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。奶粉中并不缺少賴氨酸，補(bǔ)充它不但無益反而會(huì)引起氨基酸不平衡，影響兒童的身體健康。
★鐵
鐵是紅細(xì)胞中血紅蛋白的主要成分，兒童缺鐵易患缺鐵性貧血，使患兒膚色蒼白、疲乏無力、感情冷漠，嚴(yán)重的會(huì)影響智力與神經(jīng)發(fā)育。在鄉(xiāng)村，缺鐵性貧血患兒較多。但在大城市，年輕媽媽從懷孕起就開始注重孩子的營(yíng)養(yǎng)和飲食的多樣平衡，缺鐵性貧血的現(xiàn)象已減少。專家認(rèn)為，健康的兒童無需額外補(bǔ)鐵。
★維生素
維生素是一種人體不能合成、既不參與組織構(gòu)成又不供給能量、具有特殊生理功能的小分子有機(jī)物，是保持機(jī)體活力的重要條件。一旦機(jī)體維生素供應(yīng)不足或需求增加，將導(dǎo)致新陳代謝障礙、心血供應(yīng)系統(tǒng)及神經(jīng)系統(tǒng)機(jī)能障礙等，影響人體正常生理機(jī)能，影響大腦功能的正常發(fā)揮。維生素缺乏癥的兒童一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下及時(shí)地補(bǔ)充維生素，這對(duì)兒童多動(dòng)、注意力不集中會(huì)有明顯的改善。但不是意味著補(bǔ)充維生素越多越好。