糟香三絲的做法
原料：荷蘭豆500克、冬筍100克、香腸100克，油、鹽、水淀粉、糖、糟鹵適量。
糟香三絲的做法：
1、將荷蘭豆、冬筍、香腸切絲。
2、油鍋燒熱后，放入三絲煸炒，加少許水、鹽、糖、糟鹵，燒開后用水淀粉勾芡；裝盆后淋上少許熟油即可。
糟香三絲的特點：色澤翠綠，口味鮮香。利用江南特有的糟溜法烹制，能讓孩子們樂于接受平時不太喜歡的蔬菜。
糟香三絲點評：
鮮嫩的荷蘭豆營養成分豐富，冬筍含有豐富的礦物質，香腸的蛋白質含量豐富。葷素搭配，營養互補。