據德國《彩色畫報》報道，學習跟不上的學生，大多數可能是缺碘。根據杜塞爾多夫教授弗蘭茨·霍爾斯特的最新研究結果表明，嚴重缺碘的孩子，其智商要比其他的同學低30％。
一個孩子是否獲得足夠的碘，醫生就能進行測定。在孩子缺碘較為嚴重時，可從藥房買到一種碘劑進行補救治療。給孩子正確的營養物質，也能消除孩子缺碘的情況。霍爾斯特教授建議：在烹調時用碘鹽，每周至少吃2次海水魚。