玉米含有豐富的營養(yǎng)，是粗糧中的保健佳品，對(duì)人體的健康頗為有利。玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用。玉米有調(diào)中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。
玉米減肥法是以玉米為主食，其食用方法如下：
原料：1-2根新鮮玉米棒
做法：
1.將玉米棒洗凈，外殼和“胡須”千萬不要?jiǎng)兞伺丁?/P>
2.將完整的玉米棒子放入鍋內(nèi)，加上適量的水煮20——25分鐘熟透即可
食用方法一：
去掉玉米外殼和“胡須”即可食用，可把玉米當(dāng)成中午和晚上的主食，再配適量的蔬菜和水果一起食用，一周后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)體重在慢慢減輕。
減肥原理：
每100克玉米含熱量196千卡，粗纖維1.2克，蛋白質(zhì)3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含礦物質(zhì)元素和纖維素等。玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4——10倍。玉米還含有大量的鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄，對(duì)減肥非常有利。玉米成熟時(shí)的花穗玉米須，有利尿作用，也對(duì)減肥有利。
食用方法二：
把煮玉米的水當(dāng)開水喝。
減肥原理：
玉米“湯”具有利尿效果，特別適用于水腫性肥胖。
何謂容易水腫？就是，你每天睡醒會(huì)覺得腳和臉，及身體都有腫脹的感覺，那就是你的代謝不夠好，還有就是你平常的上廁所的次數(shù)，比一般人還少，這樣你就容易水腫。
在越來越崇尚健康減肥的今天，使用粗糧減肥已經(jīng)成為一種時(shí)尚。長期使用粗糧，既可滿足人體最粗纖維的需要，又能給身體提供充足的營養(yǎng)，粗糧也就理所當(dāng)然成了都市女性減肥的首選。
粗糧：玉米黑窩窩頭，玉米粥，小米粥，高粱米粥，黑米粥，玉米面面條，玉米面糊糊，黑賣饅頭，黑麥花卷，黑麥鍋貼，大黃米黏豆包，玉米面蘿卜條包子。