關(guān)于如何有效地挽救維生素，我有個好經(jīng)驗：不妨試一試菜籽油，還要多用一些水，將菜一小批一小批地加入，并且一定要加熱到七十度以上才行。花生油和玉米油中膽固醇含量有點兒高，孕媽媽可要注意喲。國外喜歡使用橄欖油，我個人的經(jīng)驗是拌涼菜時比較方便。
另外，有應(yīng)急反應(yīng)感覺時，可用維生素C來恢復(fù)精神。因為，維生素C在體內(nèi)只能停留兩、三個小時，所以每天都要吃一些水果來補充。但水果的吃法是有講究的。要在飯前一個小時或者飯后兩個小時吃，這樣才不至于引起胃酸過多。維生素C含量高的水果，有柑橘、檸檬、草莓、獼猴桃等。除水果外，維生素C在甘薯、南瓜、菜花中含量也很多。
堅果類也要適量攝入。如核桃、杏仁、開心果、榛子、松子、西梅、葵花子等。孕產(chǎn)期、哺乳期會發(fā)生消化不良的現(xiàn)象，因此在飲食前后要多做一下咀嚼，這樣才能有效地促進消化。
懷胎十月，我沒有發(fā)生腿部水腫和不想吃飯的現(xiàn)象，就是因為注意了飲食的合理搭配及培養(yǎng)出了良好的飲食習(xí)慣。產(chǎn)后我的飯量更是大如牛，頂?shù)蒙弦粋�“鋤禾日當(dāng)午”的壯勞力了。但維生素和鈣片卻照單全收。
當(dāng)然啦，最主要的是飯菜一定要可口，還要盡量地多變換一些花樣。出于控制體重的考慮，不一定非得頓頓大魚大肉不可。特別是魚湯、肉湯、蔗糖類，一定要限量。只要奶水下來，就可以少喝或不必再喝了。以我有限的經(jīng)驗來看，影響奶水質(zhì)量最重要的因素是精神和睡眠。
總之，我家的兩個小嬰兒沒有缺鈣，出生三天后小脖子就豎直了，所有見到的人都大為驚訝。此后，禾禾、木木也沒有“枕禿”和“咬手指”等現(xiàn)象，大概跟先天營養(yǎng)充足有關(guān)系吧。