“寶寶營養粥”,易吸收又健康。而關于寶寶營養粥的知識哪些是我們應該了解的呢?專家教你做時尚快樂新媽媽,養聰明健康好寶寶。
專家解疑
專家:張峰(北京兒童醫院兒童保健中心主任、主任醫師)
喂寶寶喝營養粥有何技巧?
給嬰兒喂粥也需要一定的技巧,剛開始喂的時候,嬰兒常會用舌尖把食物推出口外,這是因為他還未學會如何用舌頭來攝取固體食物,家長不要誤認為他不肯吃,應該繼續喂這種食物給他,經過幾次訓練,不久他就會習慣,不再用舌尖將食物推出。喂粥時可以用消毒過的茶勺喂。喂時不能心急,要給他一點時間吞咽,切不可叫他匆忙地吃下,也不可希望一開始就喝很多粥。必須耐心地一勺一勺地喂,慢慢他就會吃慣了。以后再逐漸增加粥的稠度。
寶寶營養粥的原料搭配比例是多少?
為了達到小寶寶膳食營養的平衡,制成嬰兒粥的原料應該有一定的比例,如大米:肉類∶蔬菜之比為3∶2∶1,即粥中肉類比蔬菜多1倍。例如:大米30克、瘦肉20克、青菜l0克,這樣就可以實現營養均衡的目的了。
喂寶寶喝營養粥的時間怎么掌握?
應該因人而異,如果寶寶屬難喂養型的不妨先喂粥,后喂奶;如果是屬易喂養型的可隨意。
夏天,寶寶應該喝什么樣的營養粥?
夏日炎炎,推薦兩種清熱防暑的營養粥:
(1)西瓜皮粥。
原料:西瓜皮250克,大米100克,鹽少許,清水適量。制作方法:① 將西瓜皮削去,把瓜瓤切成塊狀,用鹽稍腌,將大米淘洗干凈。② 在冷水鍋中加入瓜皮、大米,用旺火煮沸,改用小火煮約15分鐘,放鹽調食。特點:清香潤口,適合嬰幼兒食用。營養價值:西瓜皮具有清熱利濕的作用,適用于暑熱解渴,中暑神昏、糖尿病、高血壓病,是熱性體質的人和夏季常用的保健養生佳品。
(2)番茄銀耳小米羹。
原料:番茄100克,小米100克,銀耳10克,淀粉10克,冰糖80克。制作方法:① 將小米放入冷水中浸泡1小時,番茄洗凈切成小片,銀耳溫水泡發后切成小片。② 將銀耳放入鍋中加水燒開后,改成文火燉爛,加入番茄、小米一并燒煮,待小米煮稠后加入冰糖,淋上濕淀粉勾芡即成。特點:白里透紅,香甜可口,適合一歲半以上幼兒食用。營養價值:番茄富含維生素,銀耳滋陰潤肺,小米性微寒,具有健脾、和胃、安眠之功效。所以此羹具有清熱解毒、益胃健脾等功能。
煮粥的時候能不能加蜂蜜?
蜂蜜對一歲以內的孩子食用是不合適的,煮開了食用也不太合適。因為蜂蜜里含有肉毒桿菌,而肉毒桿菌耐熱,難以殺滅。如果沒有徹底殺滅,對嬰兒會造成不良的影響。蜂蜜如果和豆腐搭配,對寶寶的健康也不好。因為豆付味甘、咸,性寒,能消熱散血,下大腸濁氣,蜂蜜則甘涼滑利,二者同時容易導致寶寶腹瀉,另外,蜂蜜中含有多種酶類,豆付中又會有多種的物質,當植物蛋白和有機酸混食時易產生不利人體生化反應的問題。所以,不益把蜂蜜和豆付搭配煮粥。